え!なにこれ!サングリアウォッカのおいしい魅力

今回はフルーツを使った美味しいサングリアとウォッカの魅力をご紹介します。

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え!なにこれ!サングリアウォッカのおいしい魅力

サングリアというと、ワインを使ったフルーティーなお酒というイメージが強いのではないでしょうか。

フルーツをワインで浸けたお酒、サングリアですが、ここにウォッカを加えると、ひと味違ったサングリアが出来てしまいます。

サングリアにウォッカ?と思われるかもしれませんが、実はウォッカは他のアルコールとの相性が良いお酒でもあるのです。

そこで、今回はフルーツを使った美味しいサングリアとウォッカの魅力をご紹介します。

ウォッカも合うサングリアって一体どんなお酒なの?


サングリアというのは、スペイン生まれのカクテルとなっています。基本的には赤ワインをベースとして、オレンジなどの柑橘類の果汁を混ぜてブランデーやスパイスで風味をつけます。白ワインをベースとしたサングリアもありますが、この場合は「サングリアブランカ」と呼ばれています。

基本的にはサングリアはワインを使っていますので、プラスするアルコールにウォッカを使うことでアルコール度数や風味などに変化をもたらすことが出来るのです。

サングリアは自宅でも簡単に作ることが出来るアルコールとして日本でも人気となっており、ウォッカは赤ワインの酸味の強さを緩和しつつ、アルコール度数を高めてくれます。

ウォッカは無味無臭であることから、サングリアの風味を邪魔することもありませんので、実はサングリア作りにウォッカは適しているのです。

特に、白ワインとの相性はウォッカは良いので、白ワインを用いたサングリアにウォッカを使ってみてください。

自宅でも出来る!ウォッカを使ったサングリアの作り方3選(白ワイン編)

サングリアは自宅でも作ることが出来る手軽なカクテルです。フルーツが好きなら一度は手作りしてみてほしいカクテルとなっています。こちらでは、ウォッカとの相性も良い白ワインを使ったサングリアブランカの作り方をご紹介します。

「ベリーとサングリア」はフルーティーな風味を楽しむことが出来るサングリアです。ベリーは冷凍のものでも大丈夫です。

作り方は大変簡単です。

ベリー百グラムに対して、白ワイン800㏄、ウォッカを200㏄、ミントの葉も準備します。これをすべてポットに入れてよく混ぜたら出来上がりです。

「白桃とレモンのサングリア」は缶詰の白桃を使うことで手軽に作ることが出来ますし、甘い風味を堪能することが出来ます。

ポットにカットした白桃の缶詰をシロップごと入れます。そこにレモン汁とウォッカ、白ワインを注いで混ぜ、最後に炭酸水入れて飲むと爽やかながらもウォッカと白ワインの風味が広がるサングリアになります。

「オレンジサングリア」はオレンジにウォッカと白ワインを入れて、オレンジジュースを足すというシンプルなのですが、酸味と甘味が大変良いアクセスとなっています。

自宅でも出来る!ウォッカを使ったサングリアの作り方3選(赤ワイン編)

サングリアの基本、赤ワインに、ウォッカを使ったサングリアをご紹介します。

「オレンジジュースのサングリア」100パーセント果汁のオレンジジュースを事前に凍らせておき、そこに赤ワイン8、ウォッカ2の割合で注ぎます。オレンジジュースとの割合はアルコール度数に応じて変化可能です。凍らせたオレンジジュースが溶け出したら飲み頃の簡単サングリアです。

「オレンジとイチゴのサングリア」いちごとオレンジはカットしてポットに入れて入れます。そこに、シナモンを入れて、赤ワインとウォッカを注ぎます。酸味を楽しみたいのであればそのまま、甘めが良ければガムシロップなどを加えます。

「ラ・フランスとオレンジのサングリア」はラ・フランス、オレンジをカットしてポットに入れてシナモン、砂糖、赤ワイン、ウォッカを入れて作ります。

ラ・フランスの甘い香りが赤ワインと混じりあって、風味豊かな味わいを楽しむことが出来ます。赤ワインを少しだけウォッカに変えることで、爽やかさがアップします。

自宅でも出来る!ウォッカを使ったサングリアの作り方3選(ロゼワイン、スパークリングワイン編)

ワインを使ったサングリアはスパークリングワインやロゼワインでも作ることが出来ます。その際にウォッカを加えることで味が引き締まります。アルコールを感じたい人はウォッカを多めに入れましょう。

「オレンジサングリア」サングリアにはやはりオレンジがよくあいます。こちらはオレンジと砂糖、ロゼワインとウォッカを合わせたシンプルなものです。

カットしたオレンジと砂糖を合わせてよく混ぜて、そこにウォッカとロゼワインを入れます。シンプルながらも、深みのある味を楽しめます。

「スイカのサングリア」こちらはスイカとバナナ、オレンジを用いたサングリアです。カットしていれたフルーツを混ぜて、そこにウォッカを入れてよく混ぜ合わせます。

グラスを分けてそこにスパークリングワインを注ぎます。見た目もかわいらしい爽やかなサングリアです。

「柚子と生姜のサングリア」は健康的なサングリアです。柚子と生姜をスライスしてそこにウォッカを注ぎます。よく混ぜたらスパークリングワインを注いで完成です。生姜の風味で爽やかなサングリアとなっています。

   
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