「サッポロ 麦とホップ」がリニューアル(2019)♪ビールに近い「はっ!」とする味わい

今回は、リニューアルに携わった方のお話しをお伺いして、新旧「サッポロ 麦とホップ」の呑み比べをしてみました♪ビールファン、「サッポロ 麦とホップ」ファンとしてはこれは呑まずにはいられませんよ~!

  • あーちゃん
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「サッポロ 麦とホップ」がリニューアル(2019)♪ビールに近い「はっ!」とする味わい

第三のビールの中では鉄板といっても過言ではないほど人気の商品「サッポロ 麦とホップ」が2019年8月27日(火)にさらにビールに近い味わいにリニューアルされ全国発売されました!

今までだって「ビールっぽい!」とビールファンからの信頼は厚かったものの、今回のリニューアルではもっとビールに近づいた!という事で期待が高まりますよね!

今回は、リニューアルに携わった方のお話しをお伺いして、新旧「サッポロ 麦とホップ」の呑み比べをしてみました♪ビールファン、「サッポロ 麦とホップ」ファンとしてはこれは呑まずにはいられませんよ~!

リニューアルした「サッポロ 麦とホップ」の旨さのひみつは○○だった!

「サッポロ 麦とホップ」がリニューアル(2019)♪ビールに近い「はっ!」とする味わい

今回は、サッポロビール(株)新価値開発部 新木さんにお話しを聞いてきました!

あーちゃん

はじめまして!呑んべぇ編集部のあーちゃんです!本日はよろしくお願いします!

さっそくですが、2019年8月27日に中味も味もリニューアルして全国販売される「サッポロ 麦とホップ」について聞かせてください!まず、パッケージの印象が変わりましたよね!


新木さん

実は、瓶ビールのラベルを想起させるデザインにしました。「SAPPORO」を大きく表示する事でよりビールらしく視覚的にも楽しんで頂ければと思っております。


あーちゃん

なるほど!確かにビールっぽい印象が強くなった気がします!

今回のリニューアルでは、パッケージだけではなく中味も、もっとビールに近い味わいになっているという事ですが、どんな風にかわったんですか?


新木さん

麦とホップだけで造るという素材への徹底したこだわりや長期熟成はもちろんですが、今回のリニューアルでは当社の新ジャンルでは初めて【1回煮沸法】を採用しました。


あーちゃん

【1回煮沸法】…(なんかちょっとネーミングが…)この方法ってそんなにすごいんですか?


新木さん

【1回煮沸法】は仕込釜において、煮沸を1度行う事で麦の旨味を引き出す伝統的なビールの仕込み方法なんです。

実は、この製法を採用する為に3年以上の研究や試験を重ねてやっとめざしていたビールらしいうまさにたどり着く事ができました!


あーちゃん

え!!!3年も研究してたんですか!!!ビール造りへのこだわりと執念を感じます!!それは期待が高まりますね!

新ジャンルってビールファンからすると「ちょっと違う」って思う人もやっぱりいると思うんですが、今回のリニューアルではビールファンもびっくりするぐらい”ビールに近い”味わいになってるってことですね!


新木さん

そうなんです。麦本来のうまみはそのままに、大麦由来の雑味を低減して呑み飽きないビールらしいうまさを実現しました!ビール好きな皆様に、きっと感動いただけると思います!


あーちゃん

おぉー!これは自信作のようですね!がぜん楽しみです♪
最後に、「サッポロ 麦とホップ」をより楽しめる方法があれば教えてください!例えば、おつまみはこれがおすすめとか…どのぐらい冷やすと一番おいしいとか、グラスはどんなものが良いかとか…


新木さん

麦とホップは5~8℃を推奨温度としています!!なので、ご自宅の冷蔵庫でしっかりと冷やし、お気に入りのグラスに注いでください。

まずは美しい液色の黄金色と泡を目で見て楽しんで頂き、一口目の旨さをのどで実感してください!麦とホップはしっかりとした麦のうまみと飲みごたえを感じられますので、煮込み料理や餃子、揚げ物など濃い味のものと相性抜群です!

進化したより良い後味が、お料理をぐっと引き立ててくれます!


あーちゃん

なるほど!それだったら家でもできそう♪今日さっそくやってみます!貴重なお話しありがとうございました!!

リニューアルした「サッポロ 麦とホップ」を呑み比べてみた!

「サッポロ 麦とホップ」のこだわりもわかった所で…さっそくお家に帰っていただいてみる事にします!

今回は、リニューアルした「サッポロ 麦とホップ」と「サッポロ 麦とホップ」を呑み比べながら味の違いについてもお伝えしていきますね~!

 

まずは【麦とホップ】新旧の色の違い

まずは色を見ていきましょう!

並べてみてみると…
う~ん。色はそんなに変わらないかも!

次に【麦とホップ】新旧の香りの違い

次に香り!まずは、””麦とホップの香りを。モルトの甘い香りをほんのり感じられる安定の香りですね!

続きまして、””麦とホップの香りを…おや?””麦とホップに比べると、フルーティーな香りが増しているような…ホップ感をより感じられました!

個人的な感想ですが、全然違う!というわけではないけど、よりビールに近づいた香りがします!これは期待が高まる♪

最後に【麦とホップ】新旧の味の違い

さぁ!お待ちかね!さっそく頂いてみますね♪

ではまずは、””麦とホップをごくり!うん!いつも通りおいしいですね~

続きまして、””麦とホップをごくり!…!!!おぉ!!!これはビールじゃないか!?ビールじゃないのか!?飲み比べると違いが結構わかります!

”麦とホップも十分おいしかったんですが、リニューアルした””麦とホップは、後味の雑味がなくなって、次の一杯が飲みたくなる味わいです!

これはめちゃくちゃおいしい!!!

なにより、泡持ちが””麦とホップの方がよく、グラス派にはうれしいポイントですよね♪

呑んべぇのみなさんもぜひ試してみてくださいね~♪

商品情報

「サッポロ 麦とホップ」がリニューアル(2019)♪ビールに近い「はっ!」とする味わい

1.商品名
サッポロ 麦とホップ
2.パッケージ
350ml缶・500ml缶・樽10L・樽20L
*樽詰めは8月上旬製造品より順次切替
3.品目
リキュール(発泡性)①
4.発売日・地域
2019年8月27日・全国
5.原材料名
発泡酒(国内製造)(麦芽、ホップ、大麦)、スピリッツ(大麦)
6.アルコール分
5%
7.中味特長
・ビールの伝統的な仕込方法である1回煮沸法を当社新ジャンルで初めて採用。
・「ヨーロッパ産麦芽」やドイツバイエルン産アロマホップ「ハラタウ・トラディション」を一部使用。
・ビールにより近くなった本格的な味わい。
8.価格
オープン価格

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あーちゃん

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