知らないと損!紹興酒を使ったおいしいカクテルとその作り方

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紹興酒というと中華料理を飲むときのお酒、というイメージがありませんか。日本人の方にとっては、イマイチなじみがないお酒かもしれません。しかし、紹興酒といってもいろいろな種類があり、価格もそれほど高くないので、安くておいしいお酒を楽しみたいという方にはぴったりです。とはいっても飲みなれていない人にとっては、その魅力が分かりにくいのも事実でしょう。そこで今回は紹興酒を使ったおいしいカクテルやおしゃれな飲み方を紹介します。

紹興酒カクテルの定番!上海ハイボール

紹興酒が初めてという人でも飲みやすいのが、上海ハイボールでしょう。ハイボールは日本でも流行っているので、ピンと来る人もいるかもしれません。作り方は紹興酒にソーダ水を加え、スライスレモンをトッピングするだけという簡単なモノ。カクテル初心者でもすぐに作ることができますね。紹興酒には独特の風味がありますが、これが苦手という人でも飲みやすくなります。またソーダ水の量でアルコール度数が調整できるので、お酒が苦手な人でも楽しめるでしょう。基本はレモンスライスを加えますが、好みによってライムや梅干しに変えればオリジナルカクテルになります。

まったり楽しむ紹興酒カクテルなら香港フィズ

ちょっぴりスパイシーなカクテルが楽しみたいという場合は、おすすめなのが香港フィズ。紹興酒にジンジャーエールを加えてステアし、スライスレモンを浮かべます。それだけで、上海ハイボールから香港フィズに早変わり。ジンジャーエールの香ばしさと風味が紹興酒と馴染み、程よくパンチのきいたカクテルになります。中華料理を食べるときのドリンクとしてもおすすめです。紹興酒には甘みが強いものもありますが、ジンジャーエールで割ればその甘みも飲みやすくなりますね。

紹興酒+ウーロン茶カクテル、ドラゴンウォーター

紹興酒と烏龍茶という中国らしい組み合わせです。紹興酒の風味とウーロン茶の苦みで非常に飲みやすいカクテルになります。紹興酒とウーロン茶はどちらも中華料理との相性抜群のアイテムですから、それをミックスしたものも申し分ありません。ただし、非常にスムーズで口当たりがいいので、飲み過ぎないように注意しましょう。お酒や紹興酒を飲みなれない人にもおすすめなカクテルです。紹興酒カクテルとしては定番中の定番なので、ぜひ覚えておきたいですね。

おしゃれに楽しむ紹興酒カクテル、チャイナカシス

女性に人気のおしゃれな紹興酒カクテルです。紹興酒にクレームドカシスを加え、ソーダ水でステアしたあとにカットレモンを加えて出来上がりです。カシスで紹興酒の風味が抑えられ非常に飲みやすくなります。見た目にもきれいな色のカクテルになり、おしゃれな名前も女性に人気な理由の一つでしょう。ちょっとしたバーで飲むにもピッタリなくらい洗練されたカクテルになります。カシスは苦みもありますが甘みも強いリキュールですので、ソーダ水で甘さを調整しましょう。

紹興酒ベースのカクテルでおしゃれに楽しもう!

紹興酒ベースのカクテルを紹介しました。紹興酒というと飲み方が限られているように思われるかもしれませんが、基本のカクテルだけでもこんなにたくさんの飲み方があります。しっかりした味と個性を持っているお酒ですので、カクテルベースとしてもいろいろ応用が利きそうですよね。ご自分の好みにアレンジして新しいカクテルを発見してみるのも楽しいでしょう。中華料理を食べるときだけでなく、普段の晩酌や食後の一杯として、紹興酒カクテルを楽しんでみてはいかがでしょうか。

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