ここだけで教えます!安い美味しい紹興酒のご紹介!

  • メンバー
  • 更新日:
78view
favorite

中華料理を食べると出てくる紹興酒。しかし、スーパーなどではあまり売られていないため、それほど家で飲むということが無いお酒かもしれません。その紹興酒ですが、とても香り高くコクがあるのが特徴で、色々な飲み方をすることができます。今回は、そんな紹興酒の中でも美味しいのに安い紹興酒をご紹介していきます。そして、紹興酒とは、何なのか、紹興酒の種類などについてもご紹介していきます。一体、どのような紹興酒の銘柄が安いのでしょうか。一つずつ見ていきましょう。

安い紹興酒をご紹介する前に、紹興酒の知識を身につけよう!

紹興酒とは、中国の紹興市で作られる醸造酒のことを指します。米などを原料に使っており、発酵させて作るアルコールになります。アルコールは、それほど強くなく女性でも飲みやすいお酒となっております。中には、製法の違う方法で作られてアルコール度数が20パーセントと高めの紹興酒もあります。
紹興酒の種類は、4種類あります。まずは、元紅酒になります。元紅酒は、紹興酒の基本的な作り方により作られる紹興酒になります。もち米に酒母や水、麹を混ぜて発酵させて作られます。味わいとしては、糖類が少なく辛口なのが特徴です。昔、朱紅色のカメにより保存されていたことからこの名前が付けられています。
次の種類は、加飯酒になります。加飯酒は、もち米と麹の割合を1割くらい多く作った紹興酒になります。日本で飲まれるほとんどの紹興酒がこの種類になります。3年熟成させて作られます。
さらに次の種類は、善醸酒になります。善醸酒は、水の代わりに元紅酒を使って作られた紹興酒になります。
最後の種類は、香雪酒になります。香雪酒は、元紅酒を造る途中で麹を追加し甘みを出したものになります。

美味しいけど安い!紹興酒のおすすめをご紹介します!

美味しいけど安い紹興酒を一つずつ紹介していきます。まずは、宝酒造 塔牌 紹興酒 花彫 陳五年になります。こちらの紹興酒は、良質な原料を厳選して作られ、5年熟成させて作られています。ステンレスタンクによる醸造の2倍の日数をかけて自然に発酵させています。味わいとしては、爽やかな酸味と香り高いものが特徴となっています。少量パックのものから大きな紙パックのものまで様々なサイズが用意されれています。価格は、698円となっております。
次に紹介します安い紹興酒は、永昌源 古越龍山 銀龍になります。こちらの紹興酒は、黄酒評価委員が多数在籍しているところが作った紹興酒になります。3年貯蔵品の原酒を使っており、酸味が抑えられており、素材本来の味を引き出しているのが特徴となっております。近代的な機械と伝統的な方法により作られた紹興酒になります。こちらの紹興酒は、飲むとさっぱりするので、こってりとした料理と合います。価格は、600円となっております。

安いけど美味しい紹興酒を次々とご紹介します!

次に紹介します安いけど美味しい紹興酒は、サントリー(SUNTORY) 紹興酒 会稽山(かいけいざん) 陳三年になります。こちらの紹興酒は、紹興市にある260年の歴史のある酒造東風から作られている紹興酒になります。中国浙江省の名水を使っていることから、3年という短い期間の熟成ながら、口当たりの良い紹興酒になっています。家庭の中華料理でも調味料としてどんどん使えるほどのリーズナブルな価格になっております。価格は、1,330円となっております。
続いて紹介します安いけど美味しい紹興酒は、永昌源 陳年 紹興貴酒 8年になります。こちらの紹興酒は、古くから伝わる伝統的な手法で作られたお酒になります。8年もの期間熟成させております。単一年の原酒が使われているため、雑味のないすっきりとした味わいが特徴となっております。そして、長期熟成されたもち米の甘みが感じられる紹興酒となっております。価格は、1,522円となっております。

まだまだ安いけど美味しい紹興酒のご紹介します!

続いて紹介します安いけど美味しい紹興酒は、陳年 紹興酒 花彫 ひょうたん 10年になります。こちらの紹興酒は、重厚感のあるひょうたんの入物に入っていますが、リーズナブルな価格で購入することができます。10年熟成のものなので、長期熟成の紹興酒を飲んでみたいという人には、おすすめになります。こちらの紹興酒は、酸味と甘みのバランスが良く、濃い味の料理との相性が抜群です。価格は、1,438円となっております。
最後に紹介します安いけど美味しい紹興酒は、大洋物産 台湾陳年 紹興酒 8年になります。こちらの紹興酒は、台湾で作られた紹興酒になり、本場中国の紹興酒とは、味わいが異なるものになっています。味わいとしては、独特の香りと、コクのあるのが特徴となっております。飲み方としては、ストレートでもいいですが、ロックで飲んだり、炭酸と割って飲むのもおすすめです。価格は、1,180円となっております。

以上が、安いけど美味しい紹興酒のご紹介でした。安いので、色々な紹興酒を試してみて下さい。

この記事を書いた人
メンバー

最新記事

記事バナー3