兵庫県のクラフトビールは種類が豊富!ハイカラな味わいを楽しもう♪

今回は兵庫県のクラフトビールをご紹介します。

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兵庫県のクラフトビールは種類が豊富!ハイカラな味わいを楽しもう♪

兵庫県って神戸?他には何があるの?と思われる方も多いと思いますが、実は兵庫県は本州で唯一日本海にも太平洋にも接しており淡路島という大きな島もある、面積は広く様々な気候の特徴がある県です。(青森県と山口県は本州の端なので例外とします。)

また、ぜひ訪れていただきたい観光地もたくさんあります。観光地とセットでクラフトビールをご紹介しますので、これからの旅行計画を立てる際の参考にもご覧ください♪

今回は兵庫県のクラフトビールをご紹介します。

特徴は新鮮な活きている酵母を使った兵庫県のクラフトビール【六甲ビール】

兵庫県の県庁所在地、神戸から内陸の方へ山を登っていくと六甲山という山があります。豊かな自然に囲まれた観光スポットでもあります。

その六甲で作られているのが六甲ビールです。特徴は新鮮な活きている酵母を使っている事で、下記のようなこだわりを持って製造されています。

1.六甲山麓の湧水を使用
2.麦芽は自社工場で社長自ら創った特別仕様の機械でのひき割り
3.麦芽100%
4.冷蔵輸送、冷蔵保管された鮮度抜群のビール
5.生きた酵母による芳醇な味わい

次にビールのラインナップをご紹介していきます!

【1】BAY ALE -ベイエール-(旧名:六甲ピルスナー)

出典:楽天

【1】BAY ALE -ベイエール-(旧名:六甲ピルスナー)

六甲ビールのフラッグシップでもある定番商品で、兵庫県産山田錦を特殊な方法で仕込みに使われています!

お米由来の芳醇な風味を醸し出す、スッキリとしていながらも満足感の得られるビールで、芳醇な味わいが特徴です。

【2】BROWN ALE -ブラウンエール-(旧:六甲IPA) 出典:六甲ビール醸造所

【2】BROWN ALE -ブラウンエール-(旧:六甲IPA)

通常の2倍の量のホップを使っており、そのため苦みが特徴でビール好きの方にお勧めです!

香り高く極め細やかな味わいと香ばしさと強い苦味はのどごし爽やかなビールです。

【3】PORTER -ポーター-(旧:六甲ポーター) 出典:六甲ビール醸造所

【3】PORTER -ポーター-(旧:六甲ポーター)

ローストしたモルトを使用し芳醇なコクと香ばしい香りのある味わいで、濃醇なコクとコーヒーやチョコレートを思わせるような香ばしさのある黒ビールです。

濃色でありながらも飲みやすいのが特徴です。

【4】いきがり 出典:六甲ビール醸造所

【4】いきがり

名前の通り”粋”なスッキリ爽快、超辛口な味わいです!
「キレ」と「苦味」が特徴の辛口ビールで、キレがありながらも麦芽100%使用で飲みごたえも十分です!

【5】天地開闢 スサノオIPA

出典:Amazon

【5】天地開闢 スサノオIPA

ホップの特徴をしっかり引き出したトロピカルフルーツを思わせるような甘い香りと柑橘系の味わいが魅力なのがアメリカンIPAの【天地開闢 スサノオIPA】です。

上質な苦みが癖になる一杯です。

【6】熟 出典:六甲ビール醸造所

【6】熟

カラメルモルトを使ったペールエールをベースにシャンパンと同様の瓶内熟成がされたビールです。

洋酒を思わせるような独特の甘い熟成香とまろやかな味わいが特徴です。

飲む際の至適温度は20℃程度らしく、いわゆる”普通のビール”とは全く別物です!

【7】六甲バーレイ 出典:六甲ビール醸造所

【7】六甲バーレイ

麦芽を通常の倍使用しており、アルコール度数が8パーセントと高いです。

麦芽の濃厚なコクを引き出した他にはないブランデーのようなビールですが、苦味はそれほど強くないので、まったりとした味わいが楽しめます。

六甲ビール醸造所

住所:兵庫県神戸市北区有野町有野164-1
TEL:020-4664-3647
アクセス:有馬街道を北に向かって、五社交差点を左折してすぐです。
営業時間:定休日:(土)(日)
土日も臨時開業あり。お問い合わせを。

ゆったりした島時間と共に楽しみたい!兵庫県淡路島のクラフトビール【あわぢびーる】

淡路島は瀬戸内海で最も大きく、温暖な気候と豊かな自然を誇る美しい島ですが、正直田舎です。(笑)

そんな淡路島で作られるのがあわぢびーるです!田舎ですが、島の自然を活かして職人たちが一本一本手作りするまさに工芸品のようなビールです。

波の音を聞きながらゆっくりと飲むのがおすすめなビールのラインナップはこのようになっています。

【1】あわぢびーる ピルスナー

出典:楽天

【1】あわぢびーる ピルスナー

ピルスナーは世界で最もポピュラーなビールです。和食にも洋食にも合うくせのない味わいが特徴で、すっきり爽快な喉ごしです。

【2】あわぢびーる レッドエール

出典:Amazon

【2】あわぢびーる レッドエール

柑橘系のホップが使用されており、カラメル麦芽のコクと香りと共に爽やかな柑橘の香りはキリッとシャープです。アルコール度数はやや高めな本格的な味わいのクラフトビールです。

【3】あわぢびーる ヴァイツェン

出典:Amazon

【3】あわぢびーる ヴァイツェン

小麦麦芽が使用されており、専用の酵母でフルーティーな香りが特徴的です。

喉ごしは爽やかで清涼感あふれる味わいです。見た目は白みがかった琥珀色がとっても綺麗!

【4】あわぢびーる アルト

出典:Amazon

【4】あわぢびーる アルト

フレンチやイタリアンとの相性が抜群に良く、カラメル麦芽がじっくり煮込まれているの引き立つ香ばしさとコクがあります。また、ホップの苦みが感じられるのも特徴です。

【5】淡路米仕込みピルスナー

出典:Amazon

【5】淡路米仕込みピルスナー

淡路島産のお米「キヌヒカリ」が使われています。お米のほのかな甘みと香りが特徴で、あっさりして飲みやすいのが特徴で、国際的なビール賞も受賞されています。

【6】島レモン

出典:Amazon

【6】島レモン

ヴァイツェンをベースにした爽やかなフレーバービアです!淡路島で育てられた、香りの強いアレンユーレカレモンをたっぷり使われているのでレモンの酸味とヴァイツェン特有のフルーティな口当たりです!”

あわぢびーる 6本飲み比べセット

出典:Amazon

あわぢびーる 6本飲み比べセット

内容量:330ml×6種 各1本(ピルスナー、レッドエール、ヴァイツェン、アルト、淡路米仕込みピルスナー、島レモン)

Awaji brewery

住所:兵庫県淡路市浦1022−2
TEL:0799-74-0339
営業時間:9時~17時

兵庫県の日本酒の老舗が作る個性的なクラフトビール

最後に紹介するのが、小西酒造が作っているKONISHIビールです。

小西酒造の歴史はかなり古く、なんと操業は1550年(天文19年)!兵庫県の伊丹で薬屋を営む小西新右衞門が始祖となり、濁酒造りを開始されたのが元です!そんなKONISHIビールのラインナップはこの通りです!

【1】スノーブロンシュ

出典:楽天

【1】スノーブロンシュ

小麦を原料としたベルギータイプの上面発酵ビールで、コリアンダーとオレンジピールの爽やかな酸味と香りが楽しめるホワイトビールです。

通常のビールは大麦麦芽を原料としますが、スノーブロンシュは大麦麦芽・小麦、さらにオレンジピール、コリアンダーが入っているので爽やかな酸味、甘み、深みがありながら新鮮で透き通るような味わいが特徴です。

【2】幕末のビール復刻版 幸民麦酒

出典:楽天

【2】幕末のビール復刻版 幸民麦酒

日本で初めて造られたビールの復刻版で、蘭学者・川本幸民が残した「化学新書」をもとに、日本で最初に造られたビールが再現されています。

清酒酵母の風味とコクがある深い味わいが特徴です!

【3】ダーク

出典:楽天

【3】ダーク

芳ばしい香り・コク・ほのかに甘味のある味わいで、カラメルモルト(淡褐色麦芽)の芳しい香りと少し甘味のある味わい深いビールです。

【4】ブロンド

出典:楽天

【4】ブロンド

ピルスナーモルト(淡色麦芽)の淡い黄金色とフルーティーな香りと爽やかな飲み口が特徴のビールです。

【5】シトラス

【5】シトラス

夏期限定商品で、グレープフルーツ果汁やオレンジピールなどが入っているので、夏にぴったりな爽快な味わいです。

【6】ガーネット・ルージュ

出典:Amazon

【6】ガーネット・ルージュ

かなり珍しいザクロやイチジクを連想させるフルーティーな香りが特徴です!

希少な黒米が使用されており”香りを楽しむビール”です。

【7】OSAKA BAY BLUES

出典:Amazon

【7】OSAKA BAY BLUES

爽やかな香りが特徴的な無濾過タイプの上面発酵ビールです。

小麦を原料に加えたベルジャン・スタイルのホワイト・エールです。 オレンジピール、コリアンダーの爽やかな香りが特徴的です。 苦味は少なく程よい甘みと柑橘的な風味が良いビールです!

伊丹市内には、小西酒造が経営する長寿蔵という様々なビールが飲めるレストランがあります。またベルギーなどから現地ビールの輸入も行っており、かなりの種類の輸入ビールや独特な形状のグラスを販売しているショップもありますので、ぜひ行ってみてください!

ブルワリービレッジ長寿蔵

住所:兵庫県伊丹市中央3丁目4-15
TEL:072-773-1111
営業時間:11:30~22:30(L.O.21:30) 
ランチ  11:30~14:00

定休日:第2火曜日 
     (祝日の場合は、翌日)

   
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