ロシア流ウォッカを本当に楽しむためのおつまみ10選 

今回は、ウォッカにあう人気のロシアのおつまみと、日本のコンビニでも買えるウォッカに合うおつまみをご紹介します!

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ロシア流ウォッカを本当に楽しむためのおつまみ10選 

ウォッカというと、ロシアの方がキュッと一杯飲んでいるイメージですよね!

では、おつまみといえばどんな食べ物があるのでしょうか。

呑んべぇたるもの、お酒にあうおつまみはいろいろ追求したいですよね!

今回は、ウォッカにあう人気のロシアのおつまみと、日本のコンビニでも買えるウォッカに合うおつまみをご紹介します!

ロシアというと、日本とは全然違う文化のイメージもありますが、魚介類のおつまみなど私達の味覚にも合うものが沢山ありますよ!

本場ロシアのウォッカの飲み方


ロシアでのウォッカの楽しみ方は、おつまみが欠かせないものなんです。

それでは、ロシア流のウォッカの楽しみ方をご紹介しますね!

よく冷やしたウォッカをショットグラスに注ぎます。

片手におつまみを持ち、片手にウォッカの入ったグラスを持ちます。

深呼吸して、息を大きく吐いたところで、ショットのウォッカを一気に流し込みます!

その後、すぐおつまみを一口で食べきる!

おつまみの味がウォッカのアルコールの強さを緩和してくれて、飲みやすくなります。

おつまみと一緒に飲むことで、悪酔いや胃が荒れるのを防いでもくれますよ!

飲み方別!ウォッカに合うおつまみ


ウォッカといえども、飲み方はお好みによって色々ですよね。

こちらでは、ウォッカの飲み方別におすすめのおつまみをご紹介します。

【01】ストレート

ウォッカをストレートでキュッと頂く時におすすめのおつまみはこれ!いくら&キャビアです。

ロシアでは、バターをたっぷり塗った白パンにいくらやキャビアを載せていただきます。

これがとてつもなく贅沢で美味しいんですよ!

口に残る魚卵の後味を、ウォッカがぬぐいさってくれる爽快感もたまりません。

【02】水割り

ウォッカの水割りはとてもシンプルですが、アルコールの刺激をやわらげてくれます。

そんな水割りに合うのが、ハムやチーズと、ニシンの塩漬けです。

ハムやチーズは、一般的なスーパーでも比較的安価に購入することができます。

鋭いウォッカの味が、ハムやチーズのおかげでマイルドになります。

ロシアでメジャーなニシンの塩漬けこのニシンの塩漬けには、ハーブ、玉ねぎ等風味豊かな香草類がとてもあいます。

爽やかな香草類の香りと、ちょっと塩辛いニシンの魚の風味とウォッカの相性は抜群です!

【03】カクテル

アルコール度数が高いウォッカには、様々な有名なカクテルレシピが存在します。

シンプルなレシピのものが多く、クセのないウォッカはカクテルのベースとしてとても優秀です。

そんなウォッカベースのカクテルに合うおつまみは、キノコや野菜を使ったおつまみです。

ロシアでメジャーなキノコであるアカモミタケやチチタケは、日本ではあまり見かけませんが、日本で手に入るキノコでもマリネにすると、ウォッカによくあうおつまみになります。

玉ねぎや身近にあるキノコを使って作るお酢の風味を効かせたサラダです。

実際ロシアでも、野菜の酢漬けはや和え物はウォッカのおつまみの定番です。

オリーブオイルやガーリックオイルとビネガーを家にある好きなドレッシングと混ぜましょう。

食物繊維たっぷりのおいしいヘルシーなウォッカのおつまみのできあがりです。

また、ロシアではジャガイモもウォッカのつまみの定番です。

ジャガイモはニシンの塩漬けとも相性がいいのでぜひチャレンジしてみてください!

ウォッカを楽しむ!ロシアのおつまみ「ザクースカ」10選


ロシアでは、前菜やおつまみのことを「ザクースカ」と呼んでいます。

ウォッカは濾過されていて味がないので、塩気や脂気の多いものが多くどれもお酒にピッタリ!

しかも保存に適しているものが多いので、作り置きできるのも嬉しいですね。

それでは、ウォッカが何倍もおいしく感じられるロシアのおつまみ「ザクースカ」をご紹介しましょう。

【01】水漬け・発酵・塩漬けのお野菜

ロシアでは、日本人にも馴染みのあるキュウリやトマトの他に、コケモモなどの果実などを、水漬けや塩漬けにして食べます。

オーク樽で漬けこんだものは、香りもよく独特な風味があります。

ウォッカのおつまみに提供するには、冷たいまま出すことが多いです。

【02】塩漬け・酢漬けのキノコ

野菜と同じように塩漬けにしたり、酢漬けにすることが多いのが、キノコです。

日本ではあまり見かけませんが、チチタケやアカモミタケがよく使用されています。

サラダやサワークリームで蒸煮にしたりする他、フライパンなどでソテーしたり、ジャガイモとオーブン焼きにするなどメニューが豊富です。

【03】塩漬けのニシン


ロシア料理で、ウォッカに合うおつまみとして人気の料理がこちら塩漬けニシンです。

小さく切ったニシンをパンの上に載せて、玉ねぎの輪切りや細かく切ったネギや薬味などを載せて食べます。

バターとディルというハーブをのせて、ジャガイモと共に頂くのも美味です!

【04】イクラやキャビア


イクラはもちろん、チョウザメの卵であるキャビアは、高級食材として日本でも人気の食材ですね。

白パンや小さく切ったクラッカーなどにバターを塗って、その上にキャビアやイクラをのせていただきます。

クリームチーズなどと一緒に頂いてもおいしいですよ!

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【05】サーロやハム


サーロとは、塩漬けした豚ばら肉の脂身で、濃厚な味わいのおつまみです。

スライスして、にんにくや玉ねぎなどを載せていただきます。

そのままで食べるのはもちろん、スープやベーコンの変わりに使ってもおいしいです。

【06】ホロデツとストゥジェニ

ホロデツもストゥジェニも日本語で言うと、煮こごりのことです。

豚骨や、雄鶏からつくるホロデツは、とってもおいしい出汁のスープ料理です。

ホロデツやストゥジェニには、からしや、西洋わさびなどを添えていただきます。

【07】ブリヌィ


ブリヌィとはクレープのことで、ウォッカにとってもよく合うザクースカです。

焼き立ての熱いブリヌィに、バターやサワークリーム、豪華にイクラなどを載せていただきます。

もちもち触感がたまらない、ロシアの謝肉祭でふるまわれる料理です。

【08】オリヴィエサラダ


オリヴィエサラダとは、1800年代にモスクワで生まれた、野菜やゆで卵、ピクルスなどを角切りにして和えたサラダです。

名前は、サラダを考案したオリヴィエシェフの名に由来しています。

マヨネーズの味わいは万国共通のおいしさですね!

【09】ヴァレーニキ


ヴァレーニキは水餃子のような料理で、ジャガイモや玉ねぎ、肉、キノコ、豆などを小麦粉でできた皮で包んだ料理。

油でよく炒めた玉ねぎやハーブ、青ネギなどをかけていただきます。

見た目も味わいも、水餃子に本当によく似た料理で、おつまみに最高です。

【10】肉料理

ウォッカには、お肉を使った料理が本当によく提供されて食べられています。

サーロはもちろん、ゆでた肉や、焼き豚、ヴァレーニキのように生地で包んだものなどあらゆる肉料理にウォッカがよく合いますよ!

コンビニで気軽に買えるウォッカに合うおつまみ


「ウォッカを飲みたいけど、サグースカを作ってる材料も暇もない!」

という方におすすめなのが、便利なコンビニのおつまみです。

コンビニおつまみというと、ビールやチューハイに合うイメージですが、ウォッカに合う料理もたくさんありますよ!

まず、サラミです。これは塩気があるため、ウォッカをストレートで頂く方におすすめのおつまみです。

うすく綺麗に切って器に盛れば、チビチビ飲みたい時にも重宝しますね。

次に、ピクルスです。ロシアでもこれは定番のおつまみで、各家庭で夏の間に大量に作っておくんですよ。

また、コンビニには必ずあるナッツ類もウォッカのお共におすすめです。

歯ごたえもよく、ウォッカの水割りにもウォッカベースのカクテルにもあいます。

そして最後におすすめしたいのが、ビターチョコレートです。

意外だと思うかもしれませんが、口直しに最高なんです。

チョコレートの溶けるなめらかな舌触りと、ほろ苦さが口の中をリセットしてくれます。

コンビニなら、思い立ったときにすぐに買いに行けるので、ぜひチャレンジしてみてくださいね!

   
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