IPAのおすすめ15選!ホップの魅惑の苦さがクセになる!

今回は知っておけばビールを楽しむ世界が広がる、IPAが作られた歴史やその独特の味わいの個性、飲むべき銘柄15選をご紹介します!

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IPAのおすすめ15選!ホップの魅惑の苦さがクセになる!

近頃は酒屋さんで世界のビールや日本のクラフトビールなど、様々な銘柄をみけることが増えています。

そんな中ラベルに「IPA」と書かれたビールを目にすることが増えているのではないでしょうか。

このIPAとはイギリスの歴史的背景から生まれ、今では世界中で人気になっているビールのジャンルなんです。

今回は知っておけばビールを楽しむ世界が広がる、IPAが作られた歴史やその独特の味わいの個性、飲むべき銘柄15選をご紹介します!

世界で大人気!IPAビールとは?

IPAとは「India Pale Ale」の略です。

名前にインドの文字が入っていますが、発祥は18世紀のイギリスになります。

当時インドを占領下に置いていた住むイギリス人たちへビールを輸送する事になったのですが、数ヶ月に渡る船での長旅に当時主流だった製法のビールでは耐えきれずに腐ったり、大きく質が劣化するという問題点がありました。

そこでビールを保たせるため、防腐剤としての効果を知られていたホップを大量に入れることで生まれたビールだと言われています。

ホップを大量に入れることで強めのアルコール度数と独特の苦味が生まれ、鮮烈な新しい味わいとして輸出先のインドだけでなく本国イギリスでも人気を博しました。

独特のビールはジャンルとして定着し、インド向けのビールとして国の名前を冠した「India Pale Ale」と名付けられました。

現代のIPAはホップの個性ががさらに磨かれ、強烈なホップの香りと苦味を楽しめるビールとして世界で愛されるスタイルになっています。

   

国内のIPAおすすめ5選

この数年日本でもクラフトビールブームが起こっており、日本中の醸造所で個性的なビールが作られています。

もちろん日本でもIPAは作られており、特別なホップにこだわるメーカーが増えてきた今だからこそ年々その数が増えています。

【01】インドの青鬼

インドの青鬼 [ 350ml × 24本 ] クラフトビール IPA インディアペールエール エールビール 出典:Amazon

インドの青鬼 [ 350ml × 24本 ] クラフトビール IPA インディアペールエール エールビール

アルコール度数 : 7.0%
原材料 : 麦芽、ホップ

クラフトビール売上高NO.1のヤッホーブルーイングから発売されている「インドの青鬼」です。

IPAの由来であるインドの名前と苦味の強烈さをイメージさせるために選んだ鬼の組み合わせがとてもユニークです。

世界中からホップと麦芽を吟味してセレクトし、イギリスの発祥の地と同じ硬水をい使用するなど非常にこだわって作られています。

その味わいは非常に強烈な苦味を感じて印象的ですが、その後から麦の甘味と旨味を感じて思わずもう一口、もう一口と飲みたくなってしまうというまさしく魔性の味わいです。

世界の名だたるIPAにも決して引けを取らない味を、今では日本のコンビニなどでも気軽に手に入るほど定着しています。

【02】毬花MARIHANA

COEDO 小江戸ビール 毬花 Marihana 333ml×3本 ビン コエドビール 出典:Amazon

COEDO 小江戸ビール 毬花 Marihana 333ml×3本 ビン コエドビール

ビールのタイプ セッションIPA
原材料 麦芽、ホップ

毬花MARIHANAは埼玉の小江戸・川越の「COEDO」が手掛けるビールです。

スタイルはIPAの中でもSESSION IPAというアルコール度数が低めのタイプです。

IPAのシトラスの香りは好きだけど、アルコール度数と苦みが強いのが苦手という人にはおすすめです。

【03】FLYING IPA

エチゴビール FLYING IPA 350ml ×24缶 出典:Amazon

エチゴビール FLYING IPA 350ml ×24缶

◆原材料/麦芽・ホップ
◆アルコール分 5.5%
◆内容量 350ml
◆賞味期限 常温8ヵ月
◆IBU 55

シトラス感より甘めな香りがしますが、かなりしっかりとした苦みを楽しめるのが
新潟県のエチゴビールが手掛ける「FLYING IPA」です。

このエチゴビールは日本で初めて国内製造クラフトビールをつくったブリュワリーです。本場ドイツから学んだ本格的なビールが楽しめます。

【04】雷電カンヌキIPA

雷電 カンヌキ IPA 350ml×24本入り 出典:Amazon

雷電 カンヌキ IPA 350ml×24本入り

アルコール度数:6 %

長野県のOH!LA!HOビールが手掛けるのが、江戸時代に活躍した地元・東御市出身の勝率9割を誇る最強力士「雷電為右衛門(ためえもん)」の技の名を冠した「雷電カンヌキIPA」です。

雷電為右衛門の技名「閂(かんぬき)」はあまりの強さゆえに禁じ手にされたほど!

「雷電カンヌキIPA」はその名に劣らないほど、ドリンカブルで強い苦みが癖になるおいしさです。

【05】GRAND KIRIN IPA

グランドキリン IPA(インディア・ペールエール) [ 日本 350ml×24本 ] 出典:Amazon

グランドキリン IPA(インディア・ペールエール) [ 日本 350ml×24本 ]

原材料:麦芽・ホップ
アルコール度数: 5.5%

キリンビールが手掛ける「GRAND KIRIN IPA」は、IPAらしい華やかな香りとここちよい苦みをたのしめるIPA初心者にはぴったりのビールです。

IPAの特徴を出しながら、個性的なクセは大きく感じられないため誰でもおいしく楽しめます。

   

海外のIPAおすすめ10選

【01】ストーンIPA

ストーン IPA 出典:Amazon

ストーン IPA

スタイル:India Pale Ale
アルコール度数(ABV):6.9%
苦味レベル(IBU):71
原材料:麦芽、ホップ

実はIPAというビールは登場して50年ほどで当時の世相など様々な影響で人気が薄れ、ごく一部でしか作られていない状態でした。

再びその名前が脚光を浴びるのは1997年頃になります。

当時アメリカではクラフトビールブームが起こっており、各地の小さい醸造所で様々な独創的なビールが生まれて人々を楽しませてきました。

そんな中カルフォルニア州にあるストーン醸造所で生まれたのが、風味の異なる三種類のホップを惜しみなく使われて醸造された「ストーンIPA」でした。

ボトルに印刷されている悪魔のロゴと、その印象に負けない強烈な苦味とシトラスのような香りはビールファンに歓迎されました。

今では世界中で愛されるブランドになっています。アルコール度数が約7%と少し高いのも特徴で、ゆったりと飲むことでその抜群の風味を堪能できます。

日本でもクラフトビールにこだわるバーなどには置いてあることが多く、酒屋さんでも比較的手に入れやすい銘柄ですね。

【02】パンクIPA

BrewDog (ブリュードッグ) パンクIPA 瓶 [ インディアペールエール イギリス 330mlx6本 ] 出典:Amazon

BrewDog (ブリュードッグ) パンクIPA 瓶 [ インディアペールエール イギリス 330mlx6本 ]

原材料:麦芽、ホップ
アルコール度数: 5.6%
種類:インディアペールエール

旗を掲げて戦車でイギリスの町中を駆け回る、イギリスの国会議事堂の壁にプロジェクターで創業者の裸を映し出す、一体これは何のニュースだと思いますか?

実はビール会社のプロモーションの一環なんです。スコットランドにある小さな醸造所・ブリュードッグは創業以来SNSで公開する過激なパフォーマンスで世界中の話題になり、ときに批判も浴びながらも印象的な商品を作ってファンを獲得してきました。

ブリュードッグ醸造所が世界一のIPAを目標に作り上げた「パンクIPA」は、一般的なIPAの数十倍ものホップを投入するという採算度外視な製法で作られています。

トロピカルフルーツような鮮烈な香りが素晴らしく、IPAらしいホップの強烈な苦味とコクを感じる非常に美味しいビールです。

過激なプロモーションを愛する醸造所ですが、ビールに対する愛情と作り込みはそれ以上のこだわりで作られているのです。

こちらのビールも日本で手に入りやすい銘柄です。

【03】ジョーカーIPA

England beer イギリスビール ダブルジョーカー(Double Joker) 瓶 330ml/24本.hir お届けまで14日ほどかかります 出典:Amazon

England beer イギリスビール ダブルジョーカー(Double Joker) 瓶 330ml/24本.hir お届けまで14日ほどかかります

産地:イギリス
アルコール度数:8.3%
タイプ:インペリアルIPA

IPA特融の苦みが抑えられ、世界的にも人気の6種類のホップを使用した複雑な香りを楽しめるバランスの良い「インペリアルIPA」です。

本場スコットランドでも大人気のIPAで、アルコール感やコクかり感じられるパンチの効いた味わいが好みの人におすすめです。

【04】ミッケラー

ミッケラー ディスタント・リレイタブル ニューイングランドIPA  出典:楽天

ミッケラー ディスタント・リレイタブル ニューイングランドIPA 

●原産国:デンマーク

醸造所を持たない「幻のブリュワリー」とも呼ばれるデンマークのミッケラーが手掛けるニューイングランドIPA。

ニューイングランドIPAは甘みがあり、苦みが控えめでオレンジ、マンゴ、パインなどのトロピカルフルーツを思わせる香りを楽しめるのが特徴です。

「ミッケラー ディスタント・リレイタブル ニューイングランドIPA」でもバランスの良いフレーバーとやわらかくアーモンドクロワッサンのような後味を楽しむ事ができます。

【05】ヴェデットエクストラ IPA

ヴェデット エクストラ IPA 330ml 出典:Amazon

ヴェデット エクストラ IPA 330ml

ビールタイプ: IPA
アルコール度数: 5.5%
原材料: 麦芽、ホップ、糖類

ホワイトビールで有名な「ヴェデット」が手掛けるIPAスタイルのビールです。

「ヴェデット」らしい爽やかさを感じながら、グレープフルーツのまろやかな苦みや麦芽のキャラメルの甘味をバランスよく感じられます。

ワールド・ビア・アワード(World Beer Awards)2017で金賞を受賞した世界にも認められるビールです。

【06】ハナレイアイランドIPA(Hanalei Island IPA)

コナビール ハナレイアイランドIPA 瓶 6本 出典:楽天

コナビール ハナレイアイランドIPA 瓶 6本

アルコール度:4.5%
苦味度:4(IBU:40)

ハワイ島を代表する「KONA BREWING COMPANY(コナブルーイングカンパニー)」が手掛けるハナレイアイランドIPA(Hanalei Island IPA)。

IPAらしい香りが感じられるが3種類の南国のフルーツを混ぜ込んでいるためほんのりと甘みを感じられるフルーティで飲みやすいIPAです。

【07】GOOSE IPA

グースIPA グースアイランド 355ml 瓶×6本 出典:楽天

グースIPA グースアイランド 355ml 瓶×6本

アルコール度数:5.3%
苦味:しっかり(IBU 55)

・ワールド ビア カップ2010 金賞
・グレート アメリカン ビール フェスティバル2012金賞
の華々しい受賞歴を持つ「GOOSE IPA」は発祥を思い起こさせるような香り高いホップのビールと賞されます。

後味はしっかり、強い苦みと柑橘系の爽やかな香りを楽しめるIPAホリックにはぴったりのビールです。

【08】デイ・オブ・ザ・デッドIPA

デイ・オブ・ザ・デッド IPA [ メキシコ 330mlx24本 ] 出典:Amazon

デイ・オブ・ザ・デッド IPA [ メキシコ 330mlx24本 ]

原材料:麦芽・ホップ・水
アルコール度数: 7%
原産国:メキシコ

中米・南米エリアの中で一番歴史のあるビール醸造メーカーが手掛ける「デイ・オブ・ザ・デッド IPA」は、メキシコの伝統的な祝日である「死者の日」を祝うためのビールです。

苦みはかなり強く、アルコール度数も7%としっかり感じる事ができる、かなりパンチのあるIPAビールです。

【09】lagunitas IPA

ブリュワリー ラグニタス IPA 355ml 出典:Amazon

ブリュワリー ラグニタス IPA 355ml

スタイル:American IPA
アルコール度数(ABV):6.2%
苦味レベル(IBU):51.5
原材料:麦芽、ホップ

アメリカでもトップクラスの販売数を誇るラグニタスの看板商品が、IPAの中のIPA!の称される「ラグニタス IPA 」。

独特な苦みと、ほのかに甘いトロピカルフルーツのような味わいが虜にさせるIPA。

【10】ソーンブリッジ ジャイプル IPA

ソーンブリッジ ジャイプル IPA 5.9% 330ml 出典:Amazon

ソーンブリッジ ジャイプル IPA 5.9% 330ml

原産国:イングランド
タイプ:IPA
アルコール度数:5.9%
内容量:330ml
主原料:麦芽、ホップ

2005年に誕生して以来ロンドンのレストランやパブで急速に広がり現在ロンドン中で話題になっているのが「ソーンブリッジ ジャイプル IPA」。

洗練されたクオリティの高いビールは、本場ロンドンっ子を虜にしている英国クラフトビール業界を牽引するメーカー。

マンゴーをはじめとするトロピカルフルーツの香りとビターオレンジの苦みと爽やかなアロマホップが感じられる正統派IPAビールです。

   
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