福島県の名峰が育む天然水から生まれたクラフトビール

今回は福島県のクラフトビールをご紹介します。

  • メンバー
  • 更新日:
33view
favorite
福島県の名峰が育む天然水から生まれたクラフトビール

福島県のクラフトビールには、「みちのく福島路ビール」と「猪苗代ビール」があります。

どちらにも共通しているのは、福島の名峰が育んだクリアな美味しさの天然水が使われていることです。

「みちのく福島路ビール」には福島市から山形県にかけてそびえる吾妻山の天然水が使われていますし、「猪苗代ビール」には猪苗代湖の北にそびえる磐梯山から湧き出る天然水が使用されています。

福島を代表する山の雪解け水は、ビール本来の味わいを引出してくれます。

今回は福島県のクラフトビールをご紹介します。

福島県の名峰吾妻山が恵むクラフトビール【みちのく福島路ビール】

「みちのく福島路ビール」は、福島市郊外にあるクラフトブルワリーで作られています。

ビール造りには吾妻山の天然水を使用されており、福島の豊かな自然の恵みがビール本来の美味しさを際立たせてくれます。また、原材料にも非常にこだわっていて、麦は本場ヨーロッパから取り寄せています。

福島の環境に合う麦を厳選して使用することで、ビールの旨味を引き出すことができます。

「みちのく福島路ビール」には、人工的なものは一切加えていません。酵母が自然に発生させるアルコールや炭酸を使用して、徹底管理の元にビールを作り上げています。

20年以上培ってきた知識や技術を持っているので、モルトの挽き方や時間などを微調整して高品質を維持することができ一年を通して均一な美味しさを提供することができます。

それから製造ロットごとに微生物検査を行うなど品質管理も徹底して行っています。それにより自然の力を最大限に生かした美味しいビールを作ることができるのです。

みちのく福島路ビール

出典:楽天

みちのく福島路ビール

[セット内容](商品はすべて330ml瓶になります)
桃のラガー×1本
林檎のラガー×1本
米麦酒×1本
ヴァイツェン×1本
レッドエール×2本
ピルスナー×2本

「みちのく福島路ビール」には、色々な種類があります。

ピルスナーやヴァイツェン、レッドエール、マイビール(米麦酒)などです。ピルスナーは苦味が感じられる一般的なタイプで、ビール本来の重厚な味わいが楽しめます。

マイビール(米麦酒)は福島県のお米の品種ひとめぼれを使用したクラフトビールです。それから桃のラガーや林檎のラガー、ピーチエール、ゼネラルレクラーク(洋梨)ラガーといった種類のフルーツエールもあります。

福島県で栽培された果物を使用しており、果物が持つ豊潤な香りや風味を楽しむことができます。福島県は果物の栽培が盛んで、桃や林檎、梨、洋梨、葡萄など様々な果物が作られています。

「みちのく福島路ビール」のフルーツエールには、全て福島県産の果物が使用されています。特に桃は福島県の特産品として知られており、香り高くジューシーな味わいが人気です。フルーツエールは、果物が持つフルーティーな香りや甘酸っぱさなどが楽しめます。

ここで呑めます!

セントヒルズ・ピッツァ

住所:福島県福島市荒井字横塚3-217
TEL:024-593-0454

福島競馬場 馬場内

住所:福島県福島市荒井字横塚3-182
TEL:024-593-5859

こだわりやま福島駅前店

住所:福島県福島市栄町6-5 南條ビルB1F
TEL:024-525-8718

庵ぐら 福島駅前店

住所:福島県福島市栄町6-1
TEL:024-522-1626

マジー・ノアール

住所:福島県福島市陣場町8-8 ホーユウコンフォルトビルB1F

四季茶房 八夢

住所:四季茶房 八夢 福島県福島市荒井字中島92
TEL:024-594-1866

BAR スコッチ

住所:福島県福島市宮町2-44
TEL:024-522-6314

一献一菜 花のれん

住所:福島県福島市置賜町4-26 グリーンタウン置賜町1F
TEL:050-3494-7079

蘂(はなしべ)

住所:福島県福島市万世町1-26 2F
TEL:024-522-8744

サイトウ洋食店

住所:福島県福島市栄町9-5 栄町 清水ビル2階
TEL:024-521-2342

料理 こふく

住所:福島県郡山市駅前1-1-12
TEL:024-931-4622

ウマスケ

住所:福島県福島市置賜町2-12
TEL:024-522-0366

しのや

住所:福島県郡山市駅前2丁目6-3
TEL:024-983-0081

陽日の郷 あづま館

住所:福島県二本松市岳温泉1-5
TEL:0243-24-2211

MUME

住所:福島県いわき市小名浜花畑町12-17
TEL:0246-88-7590

お食事処 二の丸

住所:福島県会津若松市追手町4−47 まちの駅鶴ケ城
TEL:0242-28-2288

福島県の名峰磐梯山から出る湧水を使用したクラフトビール【猪苗代ビール】

「猪苗代ビール」は、福島県の猪苗代にある猪苗代地ビール館で作られているクラフトビールです。

福島県のシンボルである磐梯山から流れる天然水を使用しており、大地の恵みを存分に受けて美味しいビールが作られています。

それから「猪苗代ビール」に使用されている原材料には、ドイツのフランケン地方の大麦と小麦モルト、ホレダウ地方のホップもあります。ホップは香りが良く、心地良い苦味を持っています。

醸造のパートナーはドイツにあるカスパー・シュルツ社で、ドイツから招いたブラウマイスター(醸造術士)の技術で本格派のビールを作り上げました。カスパー・シュルツ社は300年以上の歴史を有する名門で、世界中にビール文化を伝えてきた経験と匠の技を持っています。

本場ドイツのビール純粋令に基づいて、副原料を一切使わずに醸造しているのが大きな特徴です。ビールが持つ本来の旨味を堪能することができ、良質の原料に生きた酵母が調和すると他には真似できないコク深さを実現できます。

猪苗代地ビール 330ml 5種類 飲み比べ 5本セット

出典:Amazon

猪苗代地ビール 330ml 5種類 飲み比べ 5本セット

[セット内容]
・ピルスナー
・ヴァイツェン
・ゴールデンエンジェル
・ブラウンヴァイツェン
・ラオホ

猪苗代ビールには、ピルスナー・ヴァイツェン・ゴールデンエンジェル・ブラウンヴァイツェン・ラオホといった5つの種類があります。

それぞれ特徴は異なっていますが、いずれも国際ビール大会で賞を受賞したことがある逸品ばかりです。ピルスナーはアロマホップとビターホップがバランス良くブレンドされていて、猪苗代ビールの中では苦味と酸味がやや強めになっています。

爽やかなのどごしが魅力で、味わいにはキレがあります。ゴールデンエンジェルは赤みがかったクラフトビールで、ピルスナーモルトとカラムンチモルトが絶妙にブレンドされています。

炭酸が強めでスッキリとした味わいが特徴です。まろやかなので非常に飲みやすく、国際ビール大賞2011では金賞を受賞した実績もあります。

ゴールデンエンジェルは赤いラベルが見た目にも華やかなので、お歳暮やお中元、誕生日プレゼントなどギフトにも利用されています。

それからブラウンヴァイツェンは、香ばしい香りや味を楽しめるクラフトビールです。小麦モルトと燻製モルトが使用されており、フルーティ―な香りも感じられます。

地ビールファンから愛されているビールで、インターナショナルビアカップ2015では金賞も受賞しています。

世界のガラス館 猪苗代店

住所:福島県耶麻郡猪苗代町大字三ツ和字村東85番地
TEL:0120-72-7472
営業時間:年中無休 9:30 ~ 17:00
※季節により変動しますのでお問い合わせください。
※食事は11時からとなります。

   
この記事を書いた人
メンバー

最新記事

記事バナー3