蜂蜜や梨?個性が光る【熊本県】のクラフトビールを呑みに行こう♪

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蜂蜜や梨?個性が光る【熊本県】のクラフトビールを呑みに行こう♪

雄大な阿蘇や熊本城に代表される熊本県は、日本酒や焼酎だけでなく実はクラフトビールも有名なのです!

南部の水俣や北部の荒尾では、それぞれの名産を活かしたビールや発泡酒が作られています。基本はエールやヴァイツェンですが、ひと手間かけたクラフトビールらしさが窺えます。また熊本市内でも、震災の被害を乗り越えて作られている熊本クラフトビールがあり、市内の多くの店で楽しめます。

今回は熊本県のクラフトビールをご紹介します。

【熊本県のクラフトビール①】熊本県南部の水俣市にある福田農場

このビールを手掛けている福田農場は、多国籍料理のレストランも経営しています。

ビールはアンバーエール、ヴァイツェンそしてハニービールの3種類です。アンバーエールは琥珀色で苦味と風味があり、ヴァイツェンは小麦麦芽を使ったドイツ式のビールです。それぞれカルメン、ソレイユ、ケセラセラはちみつ浪漫といった、スペイン風な名前がついています。

購入はこの醸造所またはネットショッピングになります。醸造所の見学は可能です。

多国籍料理を食べながら飲むビールは、また格別の味です。カラフルなラベルも印象的です。またスペイン独特のお酒であるサングリアも発売されています。他にもジャムやママレード、フルーツソースなども販売されていて、普通のクラフトビール醸造所とは違った雰囲気を楽しむことができます。

不知火海浪漫麦酒

出典:Amazon

不知火海浪漫麦酒

職人技を屈指したクラフトビールは高い品質が自慢です。贅沢な時間を味わうにはぴったりなクラフトビールです。

株式会社福田農場ワイナリー

住所:〒867-0000 熊本県水俣市陳内2525
TEL:0966-63-3900
アクセス:【JR九州新幹線利用】
(新水俣駅から車で約15分)
福岡 JR博多駅から 新水俣駅まで59分


【おれんじ鉄道利用】
(新水俣駅から車で15分)
新八代駅から 新水俣駅まで65分
薩摩川内駅から 新水俣駅まで90分
熊本 JR熊本駅から 新水俣駅まで26分
鹿児島 鹿児島中央駅から 新水俣駅まで31分
営業時間:8時〜17時(年中無休)

【熊本県のクラフトビール①】熊本県と福岡県県境にある荒尾市の梨の発泡酒

蜂蜜や梨?個性が光る【熊本県】のクラフトビールを呑みに行こう♪ 出典:(株)福田農場ワイナリー 荒尾工場

荒尾市で作られている有明浪漫麦酒は、ペールエールとケルシュ、そして発泡酒の3種類があります。

ペールエールはゆめという名前で、このタイプのビールらしく独特の苦味があります。一方ケルシュの方はろまんといい、苦みを抑えた爽快な味わいが特徴です。発泡酒は、新高という荒尾特産の梨を使ったユニークなものです。

ここのビールや発泡酒は、直販またはネット上からのオーダーとなります。クラフトビールらしく、凝った感じのラベルもいいものです。

工場から各種2本ずつ、6本を直送してもらうことができます。贈り物にする場合は、オリジナルのラベルを作ってもらうことも可能です。

【熊本県のクラフトビール①】熊本市内で有名な熊本クラフトビール

さて北部から今度は南下し、熊本市へやって来ます。熊本市内ではやはり、その名もずばりの「熊本クラフトビール」を味わってみるのがいいでしょう。ここのビールも3種類あり、それぞれヴァイツェン、ピルスナーそしてダークラガーです。この醸造所も2016年の地震の際に被害を受けましたが、幸いその年の6月には生産を再開できるようになりました。

熊本クラフトビールの名前は、ヴァイツエンが湯上り美人、ピルスナーが湯上り双美人、そしてダークラガーが月夜の湯上り美人と独自性に富んでいます。聞いただけでは、日本酒か何かと勘違いをしてしまうほどです。

ここの醸造所は1997年の創業で、チェコの老舗醸造所「ウ フレクー」の技術を直伝されており、その醸造方法もかなり本格的なものです。熊本クラフトビールは、直営バーの「オワゾー」をはじめ、市内の新市街、上通りや下通りなどの飲食店で飲むことができます。

自分の好みの店を見つけて、好きな種類のビールを味わってみるといいでしょう。テイスティングもできます。購入方法は直販となっています。

黒川温泉限定の地ビール!湯上り美人

出典:楽天

黒川温泉限定の地ビール!湯上り美人

■立ち姿湯上り美人(ペールエール)
フルーティーな香りでマイルドな苦みの英国調ビール

■双美人(ピルスナー)
ホップの効いた味わいですっきりとした喉ごしのビール

■月夜の湯上り美人(ダークラガー)
コクと香りが芳醇でまろやかな苦みの黒ビール

オワゾー (OISEAU)

住所:熊本県熊本市中央区下通2-1-20 ホンダビル 1F
TEL:096-353-2110
アクセス:火曜日
営業時間:18:00~翌1:00(L.O.24:00)

熊本県のクラフトビールは熊本ならではの個性的な味わいが楽しめる物ばかりですね。

これらの熊本県の醸造所を見て来て気づいたのは、基本的にはヨーロッパ式のビールですが、不知火海浪漫麦酒や有明海浪漫麦酒では、蜂蜜や梨といった素材を上手にビールに採り入れていることが窺えます。阿蘇ビールが生産中止になったのは残念ですが、今後さらなる熊本のクラフトビールの発展に期待したいものです。

   
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