【種類別】焼酎に合う!おすすめのおつまみの選び方

おつまみはおいしくお酒を飲むためだけではなく、私たちの身体にもいいことがある…?健康に気をつけながら焼酎を愉しめるおつまみをご紹介。

  • あーちゃん
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【種類別】焼酎に合う!おすすめのおつまみの選び方

庶民の味方!【焼酎】はお手頃の物も多く、呑んべぇであれば家に1本や2本のストックがあるのではないでしょうか?そんな【焼酎】をさらにおいしくさせるのはやっぱりおつまみですよね。実はただただ【焼酎】をおいしくさせるだけではなく、焼酎と一緒におつまみを食べることには意味があるんです!

胃の中に食べものが入っていない空腹時に焼酎を飲むとアルコール分の吸収が早くなり、酔いやすくなってしまいます。そこでおつまみを一緒に食べることで酔いやすさを抑えてくれます!胃の中の食べ物が粘膜に層を作るので、アルコールによって胃が荒れるリスクを少なくする働きもあるんですよ~♪

また、おつまみが入ることで満腹感を感じるようになり、ペースそのものを抑えることができます。アルコールの吸収を抑制してくれるので酔いにくくし、より健康的に焼酎を楽しむことができます!

呑んべぇには切っても切り離せない「おつまみ」。今回は、【焼酎】の種類別で合うおつまみやおすすめのおつまみをご紹介します♪

【芋焼酎】の「おつまみ」選び方とおすすめ

【芋焼酎】は鹿児島産に有名どころの多い焼酎です。そこで、おすすめしたい【芋焼酎】にあう「おつまみ」は同じく鹿児島で多く作られている「さつま揚げ」です!

「さつま揚げ」は全体的に甘めの味付けですが、この甘さが【芋焼酎】の香ばしさや辛さを引き立ててくれます!【芋焼酎】と「さつま揚げ」はとても相性が良く、おすすめです!

さつま揚げ以外にも、【芋焼酎】は原料のサツマイモの香りが強いので、かき揚げ、天ぷら、鳥のから揚げ、切干大根、おでん、煮物、サバの味噌煮缶詰などしっかりと味が付いているおつまみと相性が良いです。味が濃くて、油がのっていて適度に甘味を感じるおつまみを選ぶことで【芋焼酎】の旨味を引き出します。意外にもチーズやクリームを使ったピザとも相性が良かったりもするんですよ♪

さらに、原材料が同じであるサツマイモを使ったスイートポテトや大学芋とも相性が良いです!【芋焼酎】に合うおつまみを選ぶポイントは、味がしっかりと濃い目のもの、適度に甘味のあるものを選ぶのがポイントです!

「揚立屋」さつまあげバラエティC13枚

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チーズ入り3枚、さつま芋入1枚、ごぼう入1枚、れんこんのせ1枚、人参入1枚、にら入1枚、きくらげ入1枚、枝豆入1枚、棒天3本のバラエティセットです。

【芋焼酎】をさらにおいしくしてくれる、鹿児島の味をどうぞ!

※写真はイメージです
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“無添加”特上さつま揚げ「出雲国の黄金揚げ」7種詰合せ

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【米焼酎】の「おつまみ」選び方とおすすめ

まろやかさがある【米焼酎】にぴったりのおつまみは、素材そのものを生かした料理や素材の味を味わえるおつまみがぴったりです♪

特に、米焼酎と相性が良いおつまみは日本料理!刺身、酢の物、冷やっこ、湯豆腐、天ぷらなどが【米焼酎】の旨さを引き立ててくれます!また、米焼酎と同じ原料を使った米を使った料理や味噌、豆を使った料理とも相性が良いです♪

【米焼酎】はおつまみの味の濃さを気にすることなく、あっさりとした味付けのおつまみとも相性が良いです。シンプルな味付けのおつまみが、【米焼酎】の旨味をさらに引き出してくれますよ!

【米焼酎】は原材料が米なので、日本料理とも相性が良く、また米の味を引き立ててくれる刺身や豆腐など原材料の味を活かせるおつまみや料理と合わせるのがおすすめです。イカやマグロの刺身ならおつまみとしても手軽に手に入れられるでしょう。

米焼酎の米のまろやかさや甘味を活かすため、素材の味を美味しく楽しめるおつまみと一緒に食べることでより美味しく【米焼酎】を楽しむことができますよ!あんまりがっつりご飯を食べたくないなぁなんて時にも、さっぱり冷奴と♪でもおいしく頂けます!

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【麦焼酎】の「おつまみ」選び方とおすすめ

【麦焼酎】はスッキリとしたドライな味わいが特徴です!他の焼酎と比較しても幅広いおつまみと相性が良いのが【麦焼酎】なのです。
そんな誰とでも仲良くできる、フレンドリーな【麦焼酎】と特に相性が良いのが、麦の香ばしい香りを引き立ててくれる野菜の炒め物、中華料理、牛肉を使った料理、白身魚を使った料理です!

麦焼酎は辛口で後味がスッキリとしているので、脂身が多めな肉料理とも相性が良く、肉料理を食べた後の口を麦焼酎がスッキリとさせてくれます!後味の爽快感で肉料理などの脂が多い料理を食べた後の口をリフレッシュさせる効果もありますよ♪肉料理など脂が多く、ガッツリとしたおつまみや料理ならドライで後味がスッキリしている【麦焼酎】がおすすめです!

麦焼酎は辛口でサッパリしているという特徴を活かして、炒め物などの油を使ったおつまみと合わせるのがおススメです。

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【蕎麦焼酎】の「おつまみ」選び方とおすすめ

【蕎麦焼酎】は蕎麦の香りと優しい口当たりと、多少の苦味があり、サッパリとした味が特徴です。【蕎麦焼酎】と相性の良いおつまみはピリッとした辛味が効いたものです。キャベツと豚肉を辛みそで炒めたホイコーロー、豚肉のしょうが焼き、肉団子などが相性抜群です♪唐辛子を使ったものや肉料理ともぴったりですよ!

また、【蕎麦焼酎】には魚介類の臭いを消す効果もあるので、カキフライなどの魚料理もおすすめです。サッパリとした口あたりを持つ焼酎なのでマリネなどのサッパリとしたものにも相性が良いですね!

【蕎麦焼酎】に合うおつまみは、肉料理や魚料理などで、味付けはピリッと辛味を効かせたり、味噌などで炒めたり、濃い目の味付けがおすすめです。サッパリとした焼酎なので、濃い目の味付けを引き立ててくれます。

一方で、サッパリとした味付けのマリネなどとも相性が良く、【蕎麦焼酎】の味とマッチして美味しく楽しむことができますよ!

【黒糖焼酎】の「おつまみ」選び方とおすすめ

【黒糖焼酎】は甘い香りと柔らかい口当たりが特徴の焼酎です。タレ味の焼き鳥や豚の角煮、煮付け、照り焼き、串カツなどの甘めの味付けのおつまみが【黒糖焼酎】と相性が良いです。

さらに【黒糖焼酎】は意外にも野菜とも相性が良いんです!【黒糖焼酎】の風味が野菜の味を引き立ててくれるので、沢山の野菜を使ったポトフやスープ、野菜サラダや野菜スティックもなどとも相性が良いのが【黒糖焼酎】です。パパイヤや柑橘類などのフルーツとも相性が良いんですよ!

黒糖焼酎は独特な焼酎というイメージがありますが、黒糖がもつ甘味と相性が良い甘辛いタレを使った味付けのおつまみや料理と一緒に飲むことで、黒糖焼酎を飲みやすくします。
黒糖の独特な甘さと甘辛い味付けがマッチして、美味しく楽しむ事ができます。

また、野菜や果物の甘味を引き出す効果もあるので、野菜沢山使った料理やフルーツと一緒に頂くのもおススメです。
甘い野菜や果物と一緒に黒糖焼酎を飲むことで、甘味を引き出してくれます。

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野菜のおいしさを引き立てるアンチョビマヨネーズは、まろやかな味わいで【黒糖焼酎】にもぴったり♪

パスタやトーストに合わせてもおいしく頂けて、使いまわしも抜群♪ちょっとおつまみがほしいときにも冷蔵庫に入っていると便利です♪

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