黒ビールのつまみレシピ!コンビニメニューと意外なチョコ?

今回は、黒ビールに的を絞ってぴったりのおつまみを探してみました!手軽なコンビニメニューから、ちょっと意外なチョコレートまで。黒ビールとおつまみの関係性に目からウロコが落ちちゃうかも!

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黒ビールのつまみレシピ!コンビニメニューと意外なチョコ?

コクがあってほろ苦い黒ビール!同じビールでも、他のビールとはちょっと味わいの違う黒ビールは、とっても美味しいですね。

でも一般的なラガーと呼ばれているビールに比べると、いまだどんなつまみが合うかわからない、ということもあります。

普通のビールに合うものなら何でも合うのかというと、実はそうでもありません!色の薄いビールと黒ビールとでは合うおつまみも違うのです!

そこで今回は、黒ビールに的を絞ってぴったりのおつまみを探してみました。手軽なコンビニメニューから、ちょっと意外なチョコレートまで。

この記事を読めば今まで知らなかった黒ビールとおつまみの関係性に目からウロコが落ちちゃうかもしれませんよ!

黒ビールのつまみレシピ4選


それでは、簡単に作れるちょっとしたおつまみをご紹介します!

どれもあっという間に作れるのに、お皿に移せばきちんとしたお料理になるのすぐれものです。

【1】ベーグル・ピンチョス

ビールの本場ドイツのお料理をヒントにしたレシピです。

ふわふわのプレッツェルを使用したいのですが、ふわふわのプレッツェルを手に入れるのは容易ではありません。

そこで、今回は、プレッツェルに似た食感のベーグルを使用します。

材料
プレーンベーグル
スライスチーズ
岩塩(あら塩でも可)
ピクルス
オリーブ(酢漬け)
粗挽き胡椒

1.プレーンベーグルをトースターで焼き柔らかくします。

2.ベーグルを半分にスライスし、チーズとピクルスに塩胡椒してはさむ。

3.ベーグルサンドにして、一口大にサンドし、楊枝をさす。

岩塩の塩味と粗挽き胡椒の味が、黒ビールの味を引き立ててくれます。

【2】簡単マッシュポテト

黒ビールがおいしい国はドイツしかり、アイルランドしかりじゃがいも料理が充実しているんです!本場に従え!ということでじゃがいも料理にチャレンジしてみましょう。

材料
じゃがいも3~4個
牛乳 50㏄
バター 10g
塩胡椒 少々
ナツメグ(なくても可)

1.じゃがいもの皮をむき、小さく切って、お皿に広げラップをして電子レンジにかけます。(柔らかくなるまで)

2.火の通ったじゃがいもを鍋に入れ弱火で温めながら潰す。

3.じゃがいもの水分が抜けたら、牛乳とバター、塩胡椒ナツメグを入れてしっかりと混ぜる。

味見をして、「ちょっとしょっぱいかな?」くらいのほうが、黒ビールに負けない味に仕上がります。

もう少しボリュームが欲しいという人には、炒めたベーコンチップを入れるのがおすすめです。

トッピングに砕いたアーモンドを入れると香りもよく、カリッとした歯応えが楽しい一品に仕上がります。

【3】ミートソースポテト

ミートソースは缶詰を使います。

材料
じゃがいも3~4個
ミートソース 1缶

1.ジャガイモは、食べやすいサイズに切って、お皿に並べる。ラップをして、レンジで加熱。

2.加熱が終わったジャガイモに、ミートソースをたっぷりかければ完成です。

お肉が足りないなぁと思ったらソーセージをぶつ切りにして加えてください!簡単ですが食べ応えのあるメニューです。

【4】キャベツとクリームチーズのサラダ

じゃがいもと同じく、なぜか黒ビールのおいしい国はキャベツ料理も豊富ですよね!

材料
キャベツ 1/3程度
クリームチーズ 20g

ドレッシング
酢 大さじ4
砂糖 大さじ4
塩 小さじ1.5

1.キャベツを千切りにして塩を振り掛けて水分を抜きます。15~20分ほど放置して、水分が抜けたら、この水分をきっちり絞りましょう。

2.次に、酢、砂糖、塩を混ぜてドレッシングを作る。

3.クリームチーズをサイコロ状に切り、キャベツと和え、ドレッシングをかける。

味が馴染んだ方がより美味しくなるので、食べる30分前くらいに作って冷蔵庫で休ませるのが理想です。
酸っぱいのが苦手な方は酢を抑えてください。彩りにトマトを加えてもいいですしレーズンやラズベリーなどのドライフルーツなどを散らしても歯ごたえもよくなりぐっとおしゃれになります。

   

黒ビールのつまみをコンビニで調達するなら?


簡単なレシピをお伝えしましたが、キッチンに立つのも面倒くさい!という方にはコンビニで買えてすぐ乾杯できるおつまみがおすすめです!

今回は私が実際にいろいろ食べ合わせて実験してみたものをご紹介します!

【1】カシューナッツ

おつまみの代表ミックスナッツ。個人的にはスモークナッツをおすすめしたいのですが、コンビニで必ず売っているとも限らないので、中でも一番合うナッツをご紹介します。

それはカシューナッツです!ピーナッツでもアーモンドでもない、カシューナッツが合うのは、あの甘味です。

実は黒ビールは苦いといわれていますが、実際飲んでみるとほろ甘さがありますよね!その甘味がカシューナッツに合うのです!ナッツで悩んだら、ぜひカシューナッツを選んでください。

【2】ビーフジャーキー

どんなビールにも合うビーフジャーキーですが、黒ビールには胡椒がきいたものがよく合います。

黒ビールは肉類とよく合うんです。鶏肉や白身魚よりは、牛肉の方が抜群に合います。

ビーフジャーキーをちょっとかじって、黒ビールを流し込むとまろやかな味が口に広がるのでぜひお試しください!

【3】やみつきホルモン

ビーフジャーキーと同じ理由で、黒ビールにはお肉がよく合うのですが、中でもクセのあるものがよく合うんです。

クセのあるものといえば、これ。やみつきホルモンです。

小袋ですぐ食べ終わってしまうので、2袋くらい買っておくのをおすすめします。

やみつきホルモン 17g×6袋 出典:amazon

やみつきホルモン 17g×6袋

内容量:17g×6袋

【4】チーズ

コンビニにはチーズが売られていますよね!黒ビールにはチーズはブルーチーズが合うのですが、なかなか日本のコンビニではブルーチーズは手に入らないということで、いろいろなチーズを食べてみました。

カマンベールはもちろんですが、チェダーやゴーダチーズもよく合います。ホルモンでわかる通り、クセのあるもののほうが黒ビールは美味しくなるので、ぜひ試してみてくださいね。

【5】やきとり

コンビニのホットスナックのコーナーに焼き鳥があれば買い!です。タレがよく合います。レバーがあればレバーが一番いいです。

ドイツでは黒ビールにブルードブルストという、血の入ったソーセージを合わせたりするのですが、その味わいにレバーがよく似ているのです。

またタレの甘辛さとコクが黒ビールによく合います。

【6】金のビーフシチュー

ギネスの国アイルランドでは、シチューと黒ビールを合わせます。ホワイトビールにはクリームシチューが合うのですが、黒ビールにはビーフシチューがよく合います。

コンビニで買えるビーフシチューは色々ありますが、セブンイレブンで売っているビーフシチューは濃厚でまったりした感じが、黒ビールによく合います。

黒ビールのつまみで以外とおすすめ「チョコ」


コンビニに売っているものでも、黒ビールに合うものが沢山ありましたね!

では次にちょっと意外だけどびっくりするくらい良く合うおつまみをご紹介します。

それは、「チョコレート」です!お酒と甘いものというと、ウィスキーとチョコレートを想像すると思いますが、実は、黒ビールともとってもよく合います。

ウィスキーのように香りを楽しむというよりは、口の中でほどける感じを楽しむという感じです。

実は黒ビールは、チョコレートビールという名前のものもあるほど、焙煎している糖度が増し、コーヒーやチョコレートのような香りがしてくるものもあるんです。

そのコクや、甘い香り、ほろ苦さがチョコレートにはぴったり!

食べ比べてみたところ、渋すぎるカカオ90%よりはカカオが70%くらいのものが合うようです。

またチョコレートケーキとも相性が良く、生クリームが沢山のっていたりチーズケーキのようにさっぱりしているものよりは、濃厚なガトーショコラやザッハトルテのほうが美味しくいただけます。

しっとりしたブラウニーもいいかもしれません。

ちょっと意外ではありますが、食後のデザートにチョコレートと黒ビールというのも海外ではよくある組み合わせのようです。

ぜひともビールとスイーツの新しい関係をあなたも味わってみてくださいね!

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