白ビール!ホワイトビールとヴァイツェンの違いは?おすすめ15選

今回は、ホワイトビールとヴァイツェンの違いを詳しくご紹介します!さらに、違いを自身の舌をもって楽しむためのおすすめ15選をご紹介します。

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白ビール!ホワイトビールとヴァイツェンの違いは?おすすめ15選

ホワイトビールとヴァイツェンは同一のビールです。

ホワイトビールには2種類あり、その種類の中の1つがヴァイツェンとなります。

同じホワイトビールでも種類によって味わいが大きく変わり、飲み比が楽しいビアスタイルでもあります。

最近ではコンビニやスーパーやネットで気軽にホワイトビールを購入することができます。

今回は、ホワイトビールとヴァイツェンの違いを詳しくご紹介します!さらに、違いを自身の舌をもって楽しむためのおすすめ15選をご紹介します。

ホワイトビールの本場であるドイツとベルギーに加え、日本生まれのホワイトビールもご紹介するので、違いを飲み比べでも楽しんでみてくださいね♪

白ビールとは?ホワイトビールとヴァイツェンの違い

一口にビールと言っても、その種類は様々です。

大きく分けると、上面発酵のエールがあり、さらに下面発酵の代表格であるラガーにピルスナーがあります。

その中でも国や地域によって様々な工夫が凝らされ、世界中のビールを合わせると膨大な種類になるんです!

そんなビールの中でも、ホワイトビールと呼ばれるものがあります。

ビールに詳しい呑んべぇさんならご存じかと思いますが、よくヴァイツェンなんて言われているのが、ホワイトビールですね。

ヴァイツェンはホワイトビールの一種です。

他にも、ホワイトビールと呼ばれているのはベルギーのベルジャンホワイトがありますね!

通常の原料である大麦に加えて、小麦または小麦胚芽を使うのが特徴で、タンパク質を含む小麦や小麦胚芽を使うことにより、ビールの色が白っぽくなるので、ホワイトビールと呼ばれています。

つまり、ホワイトビールとヴァイツェンの違いは、ホワイトビールはヴァイツェン意外のホワイトビールも含まれるということになります。

ホワイトビールの様々な呼び名と由来

ホワイトビールには、ヴァイツェンやベルジャンホワイトがあるとお伝えしましたが、ホワイトビールには様々な呼び名があります。

ヴァイツェンとはドイツ語で小麦のことですが、またドイツでは、ホワイトビールのことを「ヴァイスビール」なんて呼び方をしたりします。

細かくなるのですが、ドイツではバイエルン地方で造られたホワイトビールのことをヴァイツェン、それ以外の地域で造られているビールをヴァイスビアと呼んでいます。

この「ヴァイス」はドイツ語で白という意味です。

また、よくドイツで見かけるのが「ヘーフェヴァイツェン」というホワイトビールですが、このヘーフェとは酵母のことで、酵母いりの小麦ビールという意味になります。

英語だと、小麦は「ウィート」白は「ホワイト」ですよね。

つまりベルジャンホワイトとは、ベルギーのホワイトビールという意味です。

ベルギーやオランダの場合は白のことを「ヴィット」と呼び、またフランスではビエール・ブランシュまたは単にブランシュと呼ばれます。

ドイツとベルギーの違い

ではホワイトビールの二大産地である、ドイツのヴァイツェンとベルギーのベルジャンホワイトではどう違うのでしょうか。

ヴァイツェンは、麦芽と水のみを原料としていて、小麦の酵母特有のバナナやクローブのようなエステル香というちょっと甘くてスパイシーな香りが特徴です。

それに対してベルギーのベルジャンホワイトは、小麦をもちろん使っていますが、副原料として香りづけにコリアンダーやオレンジピールなどを使用しています。

その副原料による、柑橘系のようなフルーティな香りが特徴で、ヴァイツェンのバナナのような甘い香りとは異なるのです。

ドイツのおすすめホワイトビール5選

ドイツにはヴァイツェンをはじめとする、飲みやすいホワイトビールが沢山存在します。

日本で流通しているものはもちろん、オクトーバーフェストなどのイベントでも飲む機会があるのでぜひ挑戦してみてくださいね。

【01】エルディンガー・ヴァイツェン

エルディンガーヴァイスビール 白 (ドイツ) 330ML × 24本 出典:amazon

エルディンガーヴァイスビール 白 (ドイツ) 330ML × 24本

原材料・成分
小麦・大麦・ホップ・酵母
アルコール:5.3%
原産:ドイツ

ドイツ国内で圧倒的人気を誇る「エルディンガー」のヴァイツェンです。

世界中で愛されていて、クリーミーな口当たりとさわやかな喉ごしで、どんどん飲めてしまうビールです。

どんな食事にも合うのが魅力でもあります。

【02】シェッファーホッファー・ヘフェヴァイツェン

ドイツビール シェッファーホッファー ヘフェヴァイツェン 330ml瓶×24本 出典:amazon

ドイツビール シェッファーホッファー ヘフェヴァイツェン 330ml瓶×24本

原材料・成分
大麦麦芽、小麦麦芽、ホップ
アルコール度数:5%

ライトでフルーティーなヘーフェバイツェンです。

バナナようなフルーティーさと、シトラスのような爽快なさわやかさ、クローブの香りが見事に調和したビールです。

なめらかであっという間に飲み干してしまえるホワイトビールです。

【03】トゥーハ—・ヘレス・ヘーフェ・ヴァイツェン

トゥーハ—・ヘレス・ヘーフェ・ヴァイツェン [ ドイツ 330ml×24本 ] 出典:楽天

トゥーハ—・ヘレス・ヘーフェ・ヴァイツェン [ ドイツ 330ml×24本 ]

原材料: 麦芽、ホップ
アルコール度数: 5.2%

ニュルンベルグの醸造所トゥーハーで造られている伝統的なヴァイツェンです。

レモンやキゥイのような爽やかさもあり、バナナのような甘い香りもする複雑で華やかさのあるヴァイツェンです。

まろやかでしっとりとした飲み口のビールです。

【04】フランチスカーナー ・ヘフェヴァイスビアゴールド

フランチスカーナー ヘフェ ヴァイスビア ゴールド 500ml 瓶×20本 ドイツ ビール 出典:amazon

フランチスカーナー ヘフェ ヴァイスビア ゴールド 500ml 瓶×20本 ドイツ ビール

原材料
麦芽(小麦、大麦)、ホップ、酵母
アルコール度5.0%

まろやかでフルーティーなホワイトビールです。

小麦の割合は50%で、酵母を濾過していないヘーフェバイツェンです。

フルーティでスパイシーな香りと、きめの細かい泡を楽しめるホワイトビールです。

【05】ホフブロイ・ミュンヘナーヴァイス

ホフブロイ・ミュンヘナーヴァイス(HOFBRÄU MÜNCHNER WEISSE)500ml 缶×6本 出典:amazon

ホフブロイ・ミュンヘナーヴァイス(HOFBRÄU MÜNCHNER WEISSE)500ml 缶×6本

アルコール度数5.1 %

オクトーバーフェストが行われることでも有名な、ミュンヘンにあるホフブロイハウスのミュンヘナーヴァイスです。

ミュンヘナーヴァイスとは、ミュンヘンスタイルのヴァイスビアということです。

上質な小麦麦芽と良質なホップを使用した、フルーティかつキレのあるスパイシーな味わいです

ベルギーのおすすめホワイトビール5選

ドイツと双璧をなすベルギーのホワイトビールは、ベルジャンスタイルと呼ばれて世界中で愛されています。

ビール大国でもあるベルギーならではのフルーティな味わいのビールです。

【01】ヒューガルデン・ホワイト

ヒューガルデン・ホワイト 330ml×6本 出典:amazon

ヒューガルデン・ホワイト 330ml×6本

アルコール:4.9%

ホワイトビールが好きな方なら、知らない人はいない、ヒューガルデンのホワイトビールです。

淡い色合いで、飲みやすくさわやかでフルーティな味わいです。

初めてベルギービールを飲む方にもおすすめのビールです。

【02】ヴェデット・エクストラ ホワイト

ベルギービール ヴェデット・エクストラ ホワイト 330ml 出典:amazon

ベルギービール ヴェデット・エクストラ ホワイト 330ml

原材料
麦芽、ホップ、小麦、コリアンダー、
オレンジピール、糖類、酵母
Alc.度数
4.7%

コロンとした可愛らしいボトルが特徴的な、ヴェデット。

キリっとした味わいの中にフルーティでドライな後味がひろがります。

すっきりとさわやかで飲みやすいホワイトビールです。

【03】セリス・ホワイト

セリス・ホワイト缶 355ml 出典:楽天

セリス・ホワイト缶 355ml

アルコール度数4.9%

ヒューガルデンを造った、ピエール・セリスがすべてをかけて生まれた「セリス・ホワイト」です。

小麦だけでなく当時のホワイトビールにも使われたオート麦を使用していて、フルーティな中にも複雑な味わいのビールです。

【04】ブロンシュ・ド・ブリュッセル

ブロンシュ・ド・ブリュッセル ルフェーブル 750ml(ベルギービール 6本セット) 出典:amazon

ブロンシュ・ド・ブリュッセル ルフェーブル 750ml(ベルギービール 6本セット)

原材料:麦芽、ホップ、スパイス、糖類
アルコール度数:4.5%

可愛らしい、小便小僧のラベルがユニークなビールです。

フルーティーな香りとコショウのようなスパイシーな香りが特徴的です。

オレンジピールやコリアンダーのハーブは、控えめで小麦の豊かな味わいを楽しめます。

【05】パーテル・リーヴェン・ヴィット

パーテル・リーヴェン・ヴィット 330ml 出典:楽天

パーテル・リーヴェン・ヴィット 330ml

アルコール度数:4.5%
原材料:麦芽 ホップ コリアンダー オレンジピール 酵母

レモン、オレンジの柑橘系の香り、りんごのようなフルーティーな香りと、コリアンダーのスパイシーな香りが絡み合うベルジャンホワイトならではの香りです。

口に含むとレモンのようなさわやかな酸味と小麦のやわらかな味わいが軽やかに広がります。

爽快な飲み口のホワイトビールです。

日本のおすすめホワイトビール 5選

今や、日本にもホワイトビールは人気のビールスタイルです。

クラフトビールはもちろんのこと、大手からもおいしいホワイトビールが沢山発売されているので見逃せませんよ!

【01】ヤッホーブルーイング・水曜日のネコ

水曜日のネコ 350ml 12缶セット 出典:amazon

水曜日のネコ 350ml 12缶セット

原材料:大麦麦芽、小麦麦芽、ホップ、コリアンダーシード、オレンジピール 
アルコール度数:4.5%

こちらのビールスタイルは、ベルジャン・ホワイトというスタイルで、オレンジピールやコリアンダーが甘酸っぱく香ります。

苦みがなく、飲みやすく、さわやかな酸味でビール初心者におすすめで、さっぱりと飲むことができます。

【02】銀河高原ビール・ヴァイツェン

銀河高原ビール 小麦のビール [ ヴァイツェン 日本 350ml×24本 ] 出典:Amazon

銀河高原ビール 小麦のビール [ ヴァイツェン 日本 350ml×24本 ]

原材料:麦芽 ホップ
アルコール度数:5%
お酒の製法/ベース/種類:ヴァイツェン

ヴァイツェンスタイルの「銀河高原ビール」は、本場南ドイツ伝統の製法で岩手県のブルワリーが造っています。

食パンの耳をかじったような小麦のやわらかい香りがたのしめる一杯です。

【03】サッポロビール・ヱビス 華みやび

サッポロ ヱビス華みやび 350ml✕12本 出典:Amazon

サッポロ ヱビス華みやび 350ml✕12本

ブランド:ヱビス

ベルジャンホワイトスタイルの「ヱビス 華みやび」は、バナナのようなフルーティーで甘い香りが魅力です。

白ビール特融のエステル香は控えめなので、白ビール初心者でも飲みやすい一杯です。

【04】キリンビール・グランドキリン ホワイトエール

グランドキリン WHITE ALE(ホワイトエール) [ 日本 350mlx24本 ] 出典:Amazon

グランドキリン WHITE ALE(ホワイトエール) [ 日本 350mlx24本 ]

原材料:麦芽(大麦麦芽・小麦麦芽)・ホップ
アルコール度数: 5.5%

ホワイトエールスタイルで万人受けする味わいとして人気なのが「グランドキリン ホワイトエール」です。

白ワインを思わせるような爽やかでフルーティーな風味が女性に大人気の一杯です。

【04】木内酒造・常陸野ネスト ホワイトエール

常陸野ネスト ホワイトエール 缶 350ml

常陸野ネスト ホワイトエール 缶 350ml

アルコール度数:5.5 %
ブランド:常陸野ネスト ホワイトエール

コリアンダーやナツメグ、オレンジピールといった風味豊かな副原料がかおる「ベルジャンホワイト」スタイルのビールです。

日本一飲まれているクラフトビールを作っている常陸野ネストのビールで、国内でも完成度の高いビールを楽しむことができると人気です。

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