マッコリ好きな人集まれ!マッコリにぴったりあう最高のおつまみ4選

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マッコリといえば、すっきりした酸味とまろやかな口当たりが魅力の韓国のお酒です。乳酸菌飲料のような白っぽい色が特徴で、韓流ブームがその人気を後押ししたといえるでしょう。ヘルシーさからも注目を集め、女性や若い世代を中心にとても人気のあるお酒です。そこで今回は、人気のマッコリにぴったりあう最高のおつまみ4選をご紹介したいと思います。おいしいマッコリにあうおつまみを知りたい人は、ぜひ参考にしていただけましたらうれしいです。

マッコリにぴったりのおつまみといえば?大人気のニラ入りチヂミ

マッコリによくあうおつまみの一つめは、韓国風お好み焼きとして人気の「チヂミ」です。最近では、韓国料理屋さんだけでなく、スーパーやお惣菜屋さんでもよく見かけるようになりました。今回は、大人気の「ニラ入りチヂミ」のレシピをご紹介したいと思います。2人前の材料は、ニラ1袋、たまねぎ4分の1個、にんじん適量、水100cc、小麦粉50g、片栗粉40g、鶏ガラスープの素小さじ1、しょうゆ小さじ2分の1、ごま油適量です。これ以外に「つけだれ」の材料は、しょうゆ大さじ1、酢大さじ1、砂糖小さじ1と2分の1、ラー油少々となります。
まず、ニラは3cm幅に切り、たまねぎは薄切りに、にんじんは細切りにします。ボウルに野菜と水、小麦粉、片栗粉、鶏ガラスープの素、しょうゆを入れてよくかきまぜます。フライパンにごま油を熱し、ボウルの中身を入れて、両面をよく焼いたらお皿に盛りつけます。材料を混ぜ合わせた「つけだれ」を添えれば、「ニラ入りチヂミ」の完成です。お好みでチーズを入れると、カリッとおいしいチヂミになります。

マッコリによくあうおつまみは?とてもおいしいキムチチャーハン

マッコリによくあうおつまみの2つめは、とってもおいしい「キムチチャーハン」です。韓国でマッコリにあうおつまみとして人気なのが「キムチ」です。今回は、キムチを使って手軽に作れる「キムチチャーハン」のレシピをご紹介します。2人前の材料は、豚ひき肉120g、ニラ40g、白菜キムチ120g、ごはん2膳(大盛り)、塩小さじ4分の1、鶏ガラスープの素小さじ4分の1、ごま油大さじ1、糸唐辛子適量となります。
まず、ニラは1cm幅に、キムチは2cm幅に切ります。フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を入れて色が変わるまで炒めます、その後、白菜キムチを入れ、豚ひき肉がぱらっとしてくるまで炒めます。さらに、ニラ、ごはん、鶏がらスープの素を投入し、強火で炒めます。仕上げに塩で味を整えたら完成です。少し辛めのお味がマッコリによくあい、おなかもいっぱいになるのでオススメです。卵や納豆を加えると、少しマイルドな風味になるので、お好みで追加してみてくださいね。

マッコリにぴったりのおつまみは?夏野菜ズッキーニで作るジョン

マッコリによくあうおつまみの3つめは、さっぱりとしたおいしさの「ズッキーニのジョン」です。ズッキーニがおいしい夏にはぴったりの食欲をそそるレシピです。2人前の材料は、ズッキーニ1本、薄力粉小さじ2、溶き卵1個分、ごま油大さじ1です。これ以外に「たれ」の材料は、酢大さじ1、しょうゆ小さじ2、すりおろしにんにく小さじ4分の1、粉唐辛子小さじ4分の1、白いりごまひとつまみとなります。
まず、ズッキーニは皮が少し残るような感じでまだらに皮をむき、5mm幅に切ります。ズッキーニの両面に薄力粉をつけ、フライパンにごま油を熱します。溶き卵にくぐらせたズッキーニを弱火で両面焼いたら、お皿に盛りつけます。材料をまぜあわせた「たれ」を添えれば完成です。ピリッと辛いたれをつけると、ズッキーニがおいしくなり、マッコリによくあいます。ズッキーニ以外の野菜でも作れるため、他の野菜でもためしてみてくださいね。野菜がたくさん食べられて、お酒もすすむレシピです。

マッコリによくあうおつまみは?韓国のりで作るおいしいサラダ!

マッコリによくあうおつまみの4つめは、「韓国のりのサラダ」です。マッコリにはさっぱりした野菜のサラダがよくあうと評判です。今回は、韓国のりと野菜を使ったさっぱりサラダをご紹介します。2人前の材料は、レタス数枚、長ネギ2分の1本、にんじん2分の1本、韓国のり適量となります。これ以外に、ドレッシングの材料は、レモン汁小さじ2、しょうゆ大さじ1、コチュジャン小さじ2分の1、ごま油大さじ2となります。
まず、長ネギは斜め切り、にんじんはせん切りにし、レタスは食べやすい大きさにちぎります。そして、食べやすい大きさにちぎった韓国のりを野菜の上にちらします。材料を混ぜ合わせたドレッシングをかければ「韓国のりのサラダ」の完成です。新たまねぎやパプリカなどを入れてもおいしくなるため、冷蔵庫にある好きな野菜を入れてみてくださいね。ちょっぴり辛くてさわやかなドレッシングが野菜によくあい、マッコリがおいしく飲めるレシピです。野菜不足が解消されるレシピですので、マッコリを飲むときにはぜひ作ってみてくださいね。

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