日本酒のプレゼントを大切なあの人に!特別な瞬間を彩る「久保田 萬寿 自社酵母仕込」

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日本酒のプレゼントを大切なあの人に!特別な瞬間を彩る「久保田 萬寿 自社酵母仕込」

お酒好き呑んべぇのみなさんこんにちは!編集部のあーちゃん(@achan_nonbey)です!

お酒に詳しい年配の男性のみならず、最近では20代の女性からも人気が高いのが日本酒です。

中でも特別な人の、特別な瞬間に選ばれる人気の日本酒が「久保田」。

日本酒ファンからも絶大な人気を誇る「久保田」は、日本酒が好きな人であればその名前を知らない人がいないほど有名なお酒です。

そんな「久保田」シリーズの中でも最高峰と名高いのが純米大吟醸「萬寿(まんじゅ)」。豊かな香りと深い味わいで多くのファンを虜にしています。

今回は、「久保田 萬寿(まんじゅ)」ラインから2020年の5月から限定出荷されている、よりエレガントになった新商品「久保田 萬寿 自社酵母仕込」をご紹介します。

父の日や、大切な人の、特別な日のプレゼントに最適な、満足のいく日本酒を贈り物の候補に入れてみてはいかがですか?

日本酒ファンからも絶大な人気を誇る「久保田」

新潟県長岡市朝日にある「朝日酒造」が手掛ける日本酒「久保田」。

なんと天保元年(1830)創業の長い歴史を持つ酒蔵です。

そんな「久保田」は日本酒ファンからも絶大な人気を誇り、すっきりと飲み飽きしない淡麗さは料理を選ばず楽しめると年代や性別を超え愛され続けています。

大人気の「久保田」ですが、「久保田」といってもその種類は季節限定商品も含めると13種類!(2020年6月現在)
・百寿(ひゃくじゅ)
・千寿(せんじゅ)
・紅寿(こうじゅ)
・碧寿(へきじゅ)
・萬寿(まんじゅ)
・翠寿(すいじゅ)
などと、製造方法が異なるさまざまなラインナップがあります。

   

「久保田シリーズ」の最高峰「萬寿(まんじゅ)」

久保田 萬寿 出典:Amazon

久保田 萬寿

製造元:朝日酒造
生産地:新潟県
主要原料米 / 米、米麹 アルコール度数 15度
容量 / 720ml
種別 / 純米大吟醸

日本酒ファンからの絶大な支持を得ている久保田シリーズの中でも最高峰と名高いのが「萬寿(まんじゅ)」です。

純米大吟醸の「萬寿(まんじゅ)」は、ほかの久保田シリーズに比べより豊かな香りと深みのある味わいを楽しむ事ができます。

人生の特別な瞬間を彩る祝い酒「久保田 萬寿 自社酵母仕込」

人気の「萬寿(まんじゅ)」から、よりエレガントになった新商品として2020年5月19日(火)より数量限定で出荷されているのが「久保田 萬寿 自社酵母仕込」です。

そのおいしさのひみつが
・酒米のこだわり
・精米方法のこだわり
・自社酵母のこだわり
といった3つのこだわりです。

酒米のこだわり


「酒造りは米づくりから」という考えでつくられる「久保田」は、有限会社あさひ農研を設立し蔵人も酒米の生産に携わっています。

「久保田 萬寿 自社酵母仕込」では、あさひ農研が育てた”五百万石”という酒米を100%使用しています。

あさひ農研の”五百万石”はたんぱく質が少なく、大粒の上位等級米ので酒造適正にすぐれた酒米で、すっきりとした味わいを引き出してくれます。

精米方法のこだわり


「久保田 萬寿 自社酵母仕込」では、なんと100時間をかけて丁寧に酒米を磨き上げます。通常の約2倍もかけて精米された”五百万石”は今までにないキレイですっきりとした味わいを楽しむ事ができます。

   

自社酵母のこだわり


日本酒の味わいと香りを左右する要素のひとつが”酵母”です。

「久保田 萬寿 自社酵母仕込」につかわれているのは、朝日酒造の理想の味わいを実現するために自社で育種された”酵母”の中でも選び抜かれたより綺麗に香りを引き出す酵母のみ。

重層的でエレガントな香りと深みのあるまろやかな味わいは、特別な瞬間をより鮮やかに彩ってくれます。

久保田 萬寿 自社酵母仕込 720ml

久保田 萬寿 自社酵母仕込 720ml

■特定名称:純米大吟醸
■原材料名:米・米こうじ
■原料米:五百万石
■精米歩合:麹米 40%・掛米 40%
■アルコール分:15度
■製造元:朝日酒造(新潟県)

「久保田 萬寿 自社酵母仕込」を飲んでみた

っというわけで、呑んべぇ編集部でも「久保田 萬寿 自社酵母仕込」を試飲してみました!

高級感のある箱の中に商品が入っています。

箱には重厚な和紙が貼られていて、すごく特別な感じがします。

瓶のキャップを開けた瞬間にふわぁっとフルーティな香りが漂います!グラスに注いで口を近づけてみると、より華やかな香りが心地よいですね!いつまでも嗅いでいたくなっちゃうぐらいとってもいい香り!

では、頂きます!

わっ!口に含んだ瞬間に上品な甘みが口いっぱいに広がります。これは呑みやすい。しっかりとした深い味わいがあるのに、後味にはキレがあるので一口、二口とどんどん口に運びたくなりますね。

舌にのせて味わうとお米の甘みを感じます。これはゆっくり味わいたいお酒ですね。

とてもフルーティなので、お刺身にはもちろんですが、塩気のある生ハムやチーズなんかと合わせてもよさそうですね。あとは、酸味のあるお料理との相性もよさそう!お漬物とかもいいですね。

とてもフルーティで呑みやすいのですが、お酒の糖分を表す日本酒度は「+2.0」でやや辛口、酸度は「1.7」で淡麗辛口寄りの味わいです。

しっかりとした飲みごたえがあるので、日本酒好きを十分に満足させられるお酒ではないでしょうか?私も大満足です!

あーちゃん
あーちゃん

父の日や、日本酒が大好きな大切なあの人への贈り物としておすすめですよ!

久保田 萬寿 自社酵母仕込 720ml

久保田 萬寿 自社酵母仕込 720ml

■特定名称:純米大吟醸
■原材料名:米・米こうじ
■原料米:五百万石
■精米歩合:麹米 40%・掛米 40%
■アルコール分:15度
■製造元:朝日酒造(新潟県)

   
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