家飲みでおいしい!野菜を使ったおつまみまとめ12選

今回は家飲みでおいしい野菜を使ったレシピをまとめました!

  • かおりん
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家飲みでおいしい!野菜を使ったおつまみまとめ12選

家飲みの時って、どんなおつまみを食べてますか?

肉や魚があるとついつい脇役に追いやられがちな野菜ですが、旬の野菜とお酒って季節を味わえる最高のおつまみですよね!

こんにちは!旬の野菜の天ぷらが大好物な呑んべぇ編集部のかおりんです。

野菜の歯ごたえと、天ぷらのジューシーさが、大好きなビールに合うんですよね!

でも、毎回天ぷらというわけにもいかないし、サラダだと物足りないなぁなんて、いつも冷蔵庫の野菜室をみながら悩んでいます。

そんな時は呑んべぇの野菜をつかったおつまみのレシピがおすすめです。

あっさり食べたいときはあっさり、お腹が空いたときはボリューミーに変身してくれる野菜のレシピが盛りだくさん!

今回は家飲みでおいしい野菜を使ったレシピをまとめました!

ほうれん草で作る万能レシピがお酒にピッタリ!今食べたい料理4選!


お肉やお魚などのおつまみは用意できたけど「もう一品、野菜のおつまみほしいなぁ」なんてことありませんか?

そんな時に役にたつのがほうれん草なんです!

栄養豊富で手に入りやすい緑黄色野菜といえば、このほうれん草ですよね。

ごまあえやおひたしならすぐできますが、なんだかそれじゃおつまみとしては寂しいという時はこちら!

お酒にピッタリのほうれん草のレシピ記事です。

お酒がすすむ「たまご炒め」や万能おつまみ「ナムル」ほうれん草を使った「ガリバタベーコン」やほうれん草の「グラタン」など、どれも真似できそうなレシピばかりです。

美味しくてお酒にも合う、栄養豊富なほうれん草で今日のおつまみはきまりですね!

   

ビールをとうもろこしのかき揚げで美味しくするレシピ!ベルギーでは原料に!


ビールに揚げ物って最高ですよね!

そんな絶対美味しい組み合わせで試していただきたいのがこちら「とうもろこしのかき揚げ」なんです。

あの甘くて美味しいとうもろこしを、サクサクのかき揚げにするとボリューム満点なおつまみに大変身するんです。

塩をかけてさっぱり食べてもいいですし、醤油と砂糖やバターをまぜたタレをかけて「焼きもろこし」風の味わいにして食べても、どちらでもビールによく合います。

とうもろこしの調理ってなんだか面倒くさそうと思われがちですが、実は火の入りも良くて調理にも時間がかからないんですよ!

こちらの記事では、定番のとうもろこしのかき揚げの他、枝豆入りのかき揚げや、海苔、大葉を加えたものなどご紹介しています。

また、とうもろこしといえばビールの副原料としても知られていますよね。

そんな相性抜群のとうもろこしとビールを堪能できるレシピ集です。

   

超簡単に沖縄気分♪ゴーヤの佃煮で酒がすすむ!ほったらかしレシピ!


早ければ5月前くらいから店頭に並び、すっかり全国に定着した夏野菜「ゴーヤ」ですが、皆さん「ゴーヤの佃煮」ってご存じですか?

沖縄以外の方はゴーヤはチャンプルーしか食べたことないという方も多いと思います。

でも実は佃煮にするとちょっと味が濃い目でお酒のつまみにぴったりなんです!

沖縄では定番の食べ方で、作り置きもできてご飯にもお酒にも合う超万能料理です。

しかも、作り方はとっても簡単!ゴーヤを鍋で煮詰めるだけです!

ゴーヤならではの歯ごたえと、ちょっと残る苦みがお酒に絶妙に合います。

ゴーヤのおつまみレシピに悩んだら、ぜひ佃煮にチャレンジしてください。

   

沖縄では鉄板!ゴーヤの佃煮が酒に合う!作り置きOK簡単レシピ3選


こちらも同じくゴーヤの佃煮のレシピをご紹介している記事です。

苦みを抑えて作れるレシピや、電子レンジを使って時短できる方法など知って嬉しい情報も掲載しています。

基本の佃煮はもちろん、佃煮と人気の鯖缶のアレンジレシピもご紹介。

鯖缶は火も通っているので、あっという間に出来ちゃいます。

おつまみのレパートリーが広がるゴーヤの佃煮のレシピです。

   

春キャベツとお酒のペアリング!旬を味わう美味しいレシピ


冷蔵庫によくある野菜といったら「キャベツ」ですよね。

あらゆる料理に使えるので重宝する野菜ですがお酒にもとっても合うってご存じでしたか?

ちょっと淡泊なイメージのキャベツですが、やみつきキャベツや、チーズ蒸し、モツ鍋、鯖とキャベツのポン酢がけなどいろいろなおつまみに大変身します。

春キャベツならもちろん、柔らかくて食べやすく調理もしやすいのですが、冬キャベツにもおいしさがギュッとつまっています。

冷蔵庫にキャベツがあったら、ぜひお酒に合う味付けの呑んべぇレシピにチャレンジしてください。

   

【新玉ねぎ】お酒がもっと美味しくなる!絶品レシピ3選


こちらもストック野菜の常連「玉ねぎ」です。

ハンバーグやミートソースに加えたり、玉ねぎって縁の下の力持ち!というイメージですが、こちらの記事では玉ねぎを主役にしたお酒にあうレシピをご紹介しています。

味噌とみりんで味つけした「味噌玉ねぎ」はまさに日本酒が止まらなくなる味!

他にも「丸ごと蒸し」や「きのこ漬け」など、玉ねぎってこんなに美味しかったんだ、と驚くこと請け合いです。

春先ならぜひ新玉ねぎで、他の季節でも十分に味わえる玉ねぎのレシピです。

   

【春の幸せおつまみ】たけのこご飯のレシピとおすすめのお酒


採れたてのたけのこと日本酒、なんて幸せな組み合わせですよね!

そんなたけのこを使った、たけのこご飯のレシピです。

採れたてのたけのこがあればもちろんおすすめですが、水煮のたけのこでもとっても美味しくできます。

たけのこをだし・しょうゆ・みりん・砂糖・酒で煮て、ご飯と一緒に炊くレシピなので、水煮があればアク抜き不要ですぐ作れちゃいます。

また、たけのこと一緒に飲みたいおすすめのお酒もご紹介しています。

おつまみにも食事にもなる「たけのこご飯」なら、きっと大満足できますよ!

   

松茸のお酒の作り方!簡単レシピと合うお酒で旬を堪能しよう♪


皆さん、秋の味覚松茸を使った「松茸のお酒」ってご存じですか?

香りがよくて、贅沢な気分に浸れるのが松茸酒です。

お酒に松茸を漬けこんで作るのですが、こちらの記事ではその「松茸のお酒」のレシピをご紹介しています。

もちろん、余すことなく松茸を味わいたい方のために、贅沢に松茸を使った「松茸ごはん」のレシピもご紹介しています。

松茸が手に入らない!という時は、なんと「松茸のお吸い物」を使ったお手軽な「松茸ごはん」のレシピもあります。

松茸の出汁と日本酒は、最高の組み合わせですよね。

秋の味覚を思う存分楽しみたい方のための「松茸ごはん」レシピ集です。

   

お酒で作る♪きのこの炊き込みご飯のレシピ!ビール?ワイン?アレンジいろいろ


松茸はもちろん秋の味覚を代表するきのこですが、きのこといえば基本的には1年中安定して安く購入できる、手ごろな食材でもありますよね。

きのこを使った炊き込みご飯は、手ごろなのに見栄えがよくてボリュームもあり、満足感のあるおつまみです。

こちらのレシピはなんと、その「きのこの炊き込みご飯」を色々なお酒で作っちゃうレシピ集なんです。

ビールで作る「きのこの炊き込みご飯」に、ワインで作る洋風な「きのこの炊き込みご飯」そしてなんと梅酒を使って作る「きのこの炊き込みご飯」まで!

実はベースのお酒を変えるだけで、グッとうま味が増してバラエティに富んだ「きのこの炊き込みご飯」ができるんです。

一度作ってみたらそれはやみつき!あなたもお酒でつくる「きのこの炊き込みご飯」の虜ですよ!

   

宅飲みに!じゃがいもが酒に合いすぎる!私でもできた簡単レシピ4選!


「どうしよう、家になんの食材もない!」なんて時に意外と家にあるのがじゃがいも、ですよね。

カレーや肉じゃがの具材にもなりますし、ポテトフライなど単品でもおつまみになるのがじゃがいものすごいところです。

フライにしても、煮っころがしにしてもおいしいですが、おつまみのメニューというとなんだかマンネリになりがちですよね。

そこでこちらの記事では、お酒によく合う簡単なじゃがいものおつまみをご紹介しています。

ビールにもよくあう「ガーリックポテトフライ」や「ジャーマンポテト」。

そしてワインにも合いそうな「アンチョビポテトグラタン」や「タコとポテトのサラダ」と、どちらもさすが呑んべぇセレクト!と唸るようなレシピです。

頼りになるじゃがいもで宅飲みレシピのレパートリーの幅が広がりますよ!

   

さつまいものレシピならコレ!お酒がすすむ人気料理!種類別12選!


さつまいもって、とっても美味しいですが、おつまみというとちょっとイメージがわかないですよね。

スイーツや大学芋など甘いメニューが多いので、辛党呑んべぇさんには塩気が足りないなぁなんて思っているかもいれません。

でも、実は芋焼酎があるくらいですから、さつまいもとお酒の相性はとってもいいんです。

中でもお酒に合わせた甘辛系の味付けや、チーズや塩コショウたっぷりの味付けなら、どんなお酒でもぴったり合うおつまみになりますよ!

そこでこちらの記事ではビール、日本酒、ワイン、焼酎と、4種類のお酒に合うレシピをご紹介しています。

「イカとさつまいもの煮つけ」や「さつまいもグラタン」「さつまいもと豚肉のガーリック炒め」など大満足のレシピが並びます。

お酒に合うさつまいものレシピを探しているなら、きっとお役にたてますよ!

   

ズボラでもOK!里芋の人気レシピ3選!酒がすすむリピつまみはコレ!


じゃがいもやさつまいもと比べると、ちょっとだけ影の薄い「里芋」ですが、実はとってもお酒に合う食べ方があるんです。

それは「衣かつぎ」という食べ方です。

蒸した里芋の上だけ少し切り落とし、つるっと皮から中身を押し出して食べるのですが、これが最高に焼酎や日本酒に合います。

こちらの記事では「衣かつぎ」はもちろん、箸がとまらなくなる「里芋のポテトフライ」や「里芋の唐揚げ」をご紹介します。

皮をむくのが手間だという方は、冷凍やパックのさといもがおすすめです。

どれも、なんで今まで知らなかったんだろう?と思うくらい美味しくてお酒に合うのでぜひこの機会に作ってみてくださいね!

   

おいしい野菜の購入はネット注文で配達してくれる【オイシックス】がおすすめ

野菜は意外と重くて、買い物に行ってもたくさん買ってしまうと、持ち帰りが大変だった…なんて経験はありませんか?

さらに、野菜にはそれぞれおいしいものを選ぶポイントがあり、なん十種類とある野菜のおいしい選び方を覚えるのは、とても骨が折れます。

とはいえ、どうせ同じ値段の野菜を買うのであれば、おいしい野菜を買いたいし、欲を言えば重たい思いをせずに家まで送ってくれたらラッキー!と思いませんか?

そんな呑んべぇさんにおすすめなのが【オイシックス】です。

PCやスマホのアプリで簡単に注文できて、新鮮でおいしい野菜を家まで宅配してくれます。

これは本当に便利!

珍しい野菜や、お肉やおつまみ、お酒まで買えちゃう上に、宅配日や時間も細かく指定できるのでひとり暮らしから家族まで安心して利用できますよ!



しかも今なら!最大1,100円もお得な初めてセット
を試すことができます。

お試しセットを頼んだからといって、しつこい電話などはまったく来ることもないので、気軽に申し込んでお得においしいお野菜を試せますよ!

こんなご時世で、いつまでお試しセットが購入できるかわからないので、お早目にチェックを!

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