簡単!旨すぎ!インスタント麺を使った即席おつまみ5選

今回は、家にあるもので即できる簡単で旨すぎるインスタント麺を使った即席のおつまみのレシピを5つご紹介します。

  • かおりん
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簡単!旨すぎ!インスタント麺を使った即席おつまみ5選

家でおつまみを作ろうと思ったけど、インスタントラーメンしかない!

なんてこと、ありませんか?

こんにちは!家に必ずインスタントラーメンだけはしっかり備蓄してある呑んべぇ編集部のかおりんです。

インスタントラーメンって冷蔵庫に入れなくても日持ちするし、食べたいときにすぐ食べられるので助かりますよね。

でもお酒のおつまみにするには、シメならまだしも、のんびり食べてたらすぐ伸びちゃうので向いていませんよね。

でも実はインスタント麺ってとっても万能で、少な目の水で作ったり茹でた麺をアレンジすると、お酒を飲みながら食べれるおつまみに大変身するんです!

もちろんインスタントですから茹でるのも簡単!

しかもスープの素を使えば、味付けが簡単で失敗知らずなんです。

ラーメンとして食べている時とはまた違う、ちょっと濃いめの味付けのおいしいおつまみの完成です!

今回は、家にあるもので即できる簡単で旨すぎるインスタント麺を使った即席のおつまみのレシピを5つご紹介します。

【01】インスタント麺で作るおつまみの極意!「シンプル麺」


それでは基本のインスタント麺を使ったおつまみをご紹介します。

基本的に汁を少な目にした味濃いめが、おつまみの基本です。

インスタント麺で作る「シンプル麺」の作り方

材料(2人分)
・インスタントラーメン1袋
・水250cc

1.お鍋に水250㏄を沸騰させます。

2.お湯が沸騰したら、スープと麺をいれて焦げないようにかきまわしながら、3分煮る。

以上です。

これだけ!と驚かれそうですが、単純にお水を減らしただけです。

水が少ないので麺が汁を吸って、水分がないおつまみになります。

ラーメンだと伸びちゃっておつまみにはしづらいですが、これなら味も濃いめでおつまみにぴったりですよ!

【02】インスタント麺が有名中華風おつまみに「かた焼きそば」


こちらは見た目がまるで有名中華「梅蘭」の焼きそばのような、インスタント麺を使ったレシピです。

麺だけで寂しくなったら、レトルトの中華丼パウチの具をのせるとさらに「かた焼きそば」風になります。

材料(2人分)
・インスタントラーメン1袋
・ごま油大さじ1
・塩胡椒少々

1.インスタントラーメンをやや硬めに茹でて、お湯を切る。

2.フライパンにゴマ油をたらし、麺を平らになるように入れて、焼きます。

3.焦げ目がついて固まってきたらフライ返しでひっくり返す。(仕上げにまたゴマ油をかけてもおいしい)

まわりがぱりぱりして「かた焼きそば」らしくなったら出来上がりです。

箸でつまんでもよし、カットして切り分けてもよく、中華丼の具をのせてもおいしいです!

【03】意外?!インスタント麺を洋風おつまみに「ペペロンチーノ」


簡単で美味しくってお酒に合う、呑んべぇに人気のスパゲティだってインスタント麺で作れちゃいます。

材料(2人分)
・塩ラーメン1袋
・にんにく1かけ(チューブでも可)
・唐辛子少々
・オリーブオイル大さじ1

1.お鍋にお湯を沸かして、塩ラーメンを2分ゆでてざるにあげます。

2.フライパンにオリーブオイルとにんにく、とうがらしと、塩ラーメンのスープの素を入れて混ぜる。

3.フライパンに茹でた麺をいれて、2と一緒に炒める。

イタリアンのスパゲティとは少し違いますが、これが罪深いほど美味しい味わいです!

塩ラーメンとにんにくのコラボは最強!ビールにもワインにもあうおつまみです。

【04】卵とインスタント麺で出来るおつまみ!「カルボナーラ」


ペペロンチーノが作れるなら、カルボナーラだって作れちゃいます。

インスタント麺の可能性は無限大です!

材料(2人分)
・塩ラーメン1袋
・ベーコン50g
・ラーメンスープの素1袋
・にんにくチューブ小さじ1
・卵1個
・牛乳50㏄
・オリーブオイル大さじ2
・とろけるチーズ30g
・塩胡椒適宜

1.ベーコンは短冊切りにして炒めておく。

2.麺を茹でて、ざるにあげておく。

3.ソースをつくります。ボールにラーメンスープの素、にんにくチューブ、牛乳を入れ電子レンジに1分かけます。

4.ボールに、とろけるチーズと卵黄を加えてよく混ぜます。そこへ炒めたベーコンと胡椒を振っておく。

5.茹でた麺とボールのソースをよく混ぜたらできあがり!

コクのあるカルボナーラの完成です!

お好みでお皿にもってから卵黄をのせるとさらにまろやかになります。

【05】おかずにもなるインスタント麺で作るおつまみ「チャンプル」


野菜や肉と合わせれば、インスタント麺がおかずにもなるボリューミーな一品になります!

あり合わせの野菜でもOKですが、ゴーヤーがあればぜひゴーヤーを使ってみてください。

材料(2人分)
・インスタント麺1袋
・ゴーヤー1/2
・シーチキン1缶
・ごま油大さじ1
・ラーメンスープの素1袋
・あればお好みの野菜適宜

1.ゴーヤーは半分に切って綿をとり、スライスしておく。野菜もあれば食べやすいサイズに切っておく。

2.インスタント麺を硬めに茹でて、ざるにあげておく。

3.フライパンに油をひき、ゴーヤーとシーチキンを野菜を炒める。

4.ゴーヤーに火が通ったら、インスタント麺とラーメンスープの素を加えて仕上げにごま油をかけたらできあがり!

お好みでシーチキンをスパムやさば缶に変えてもおいしくできます。

ありあわせのもので、ボリュームのあるおつまみがほしい時にぴったりのレシピです。

   
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