家飲みでおいしい!春野菜を使ったおつまみまとめ9選

今回は呑んべぇおすすめのお酒によく合う春野菜を使ったレシピを扱った記事をまとめました!

  • かおりん
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家飲みでおいしい!春野菜を使ったおつまみまとめ9選

春野菜って呑んべぇにはたまらないおつまみですよね!

こんにちは!春野菜の天ぷらは衣をつけすぎずに揚げて抹茶塩でいただくのが好きな呑んべぇ編集部のかおりんです。

ふきのとうとタラの芽の天ぷらを日本酒で頂いたり、たけのこご飯や若竹煮で焼酎を頂いたり、まさに呑んべぇでよかったと思う瞬間ですよね。

でも、春にしか出会えない食材なので、レシピのレパートリーが中々増えなかったりしませんか?

「たけのこをもらったけど、どうやって食べたらいいかわからない!」なんてこともありますよね。

そんな時におすすめなのが、呑んべぇの春野菜レシピ記事です!

菜の花やふきのとう、タラの芽、たけのこはもちろん、春キャベツや新玉ねぎのレシピも充実しています。

今回は呑んべぇおすすめのお酒にぴったりな春野菜を使ったレシピを9選まとめました!

春野菜とお酒で、最高の晩酌をお楽しみください。

絶品!菜の花レシピ!酒がドンドンすすむ簡単イチ押しメニュー4選!


春に咲く花で、食べてもおいしい野菜といえば「菜の花」ですよね!

鮮やかでほろ苦い味わいは、季節を味わうおつまみとしてうってつけの食材です。

でも「菜の花のレシピ」といわれるとおひたしやからし和えなど、ワンパターンになりがちなんですよね。

そんな時にお役にたてるのがこちら、お酒がドンドンすすむ菜の花のレシピの記事です!

定番の「からし和え」はもちろん、ワインにも合いそうな「ごまマヨディップ」。

とろっとしたチーズがおいしそうな「菜の花とチーズのオムレツ」に、新定番になりそうな絶品イタリアン「菜の花とベーコンのパスタ」のレシピが掲載されています。

菜の花のバリエーションに驚くレシピを味わってみてくださいね!

   

これは絶品!お酒のつまみにぴったりな「ふきのとうのレシピ」5選


早春の味覚で、毎年楽しみなのが「ふきのとう」です。

日本では昔から食べられていて、塩分を輩出したり、むくみを予防してくれる「カリウム」を豊富に含んでいるので、とっても嬉しい効果も期待できる食材です。

そんな日本人にはなじみのあるふきのとうですが、お酒のおつまみとしてもとっても優秀なんです。

てんぷらはもちろん、「ごまあえ」やそのままおつまみにしたい「ふきのとう味噌」の作り方、クリームチーズ和えなど呑んべぇが喜ぶお酒にあうレシピを掲載しています。

また、ふきのとうと一緒に飲みたいお酒もご紹介しているのでお見逃しなく!

   

タラの芽とお酒のペアリング!シーンで楽しむレシピ4選


春の山菜シリーズで、絶対にはずせないのがこちら!「タラの芽」です!

山菜の王様とも呼ばれている「タラの芽」ですが、ちょっともちっとした食感と、ほろ苦さがたまらない最高のお酒のおつまみですよね!

こちらの記事ではシーン別にお酒に合うレシピをご紹介。

ビールで乾杯するなら「タラの芽のバター炒め」、日本酒なら「タラの芽の和え物」、ウイスキーなら「タラの芽のチーズ焼き」そして、お腹が空いてるときには、「タラの芽の天ぷら」と、4種類のレシピをご紹介しています。

この記事だけで、タラの芽フルコースが楽しめます。

タラの芽の旬は短いですから、ぜひ手に入るうちに食べていただきたいレシピです。

   

お酒をより美味しく飲みたい時の「タラの芽」レシピ


こちらも、山菜の王様「タラの芽」のレシピをご紹介した記事です。

タラの芽って、天然ものとハウス栽培のものがあるってご存じでした?

タラの芽の味をしっかり味わいたい方は、天然もの。苦みなどが苦手な方にはハウス栽培がおすすめなんです。

そんな美味しいタラの芽を、日本酒と焼酎に合わせて美味しく頂くレシピをご紹介しています。

おひたしには純米酒、あえ物には焼酎のお湯割り、天ぷらには純米吟醸酒、炒めものには本醸造酒と、それぞれお酒に合う味付けのレシピを4選ご紹介しています。

タラの芽の味わいと、日本ならではのお酒のペアリングを心ゆくまでお楽しみください。

   

お酒に合うタラの芽レシピ!で春を感じる旬を味わおう♪


こちらも、春野菜の代表「タラの芽」のレシピ記事です。

呑んべぇの記事だけでもこれだけタラの芽が多いということは、それだけお酒に合うということですね!

タラの芽は大きくなってしまうと、えぐみが強くなるので小さいうちに食べてしまうのがおすすめです。

だからこそ春先にしか食べられないんですね。

こちらの記事では、日本酒には天ぷら、ワインにタラの芽のラクレットチーズ、ウイスキーにはマスタード炒め、そして、シャンパンに合うタラの芽ピクルスをご紹介しています。

タラの芽をピクルスにするなんて目から鱗ですよね!レシピが気になった方はぜひ記事をご覧ください。

   

わらびで作る!お酒のおつまみレシピ♪簡単おいしいヘルシーで最強☆彡


春の山菜といえば、ふきのとう、タラの芽、そして忘れちゃいけないのが「わらび」ですよね。

食感も独特ですし、煮物や炊き込みご飯など、他の春の山菜とはまた違った調理法もしやすいのがこのわらびです。

ヘルシーながらも食べ応えは抜群!また、簡単にできるアク抜き法もご紹介しているので、ワラビのアク抜きが面倒!というひとはぜひ参考にしてください。

アクさえ抜いておけば後は安心。

お酒に合う煮物やわらびのマリネ、そしてサクサクのわらびの天ぷらと、どれも止まらなくなってしまいそうなレシピばかりです。

簡単で美味しくってヘルシーなわらびで、より一層春の味わいを楽しみましょう。

   

【春の幸せおつまみ】たけのこご飯のレシピとおすすめのお酒


春になるとにょきにょきと生えてくるのが、そう「たけのこ」ですよね。

収穫したばかりのたけのこは柔らかくって、お酒を呑みながら楽しみたい春の味覚の一つです。

こちらは実際に家族で晩酌しながら楽しめるたけのこご飯のレシピと、たけのこに合うお酒をご紹介しています。

辛口の日本酒はもちろん、意外と甘い梅酒も合うんですよ!

また、たけのこが採れる季節だからこそ楽しめる天ぷらのレシピもご紹介。

春をたっぷり味わえる「たけのこご飯」なら、お酒がすすむこと間違いなしです。

   

春キャベツとお酒のペアリング!旬を味わう美味しいレシピ


春になると今までずっしり重かったキャベツが、ふわふわの触感になって店頭に並びます。

そう「春キャベツ」ですね!

キャベツは煮ても焼いても生でも美味しいとっても身近で万能な食材ですが、おつまみにするとまた素晴らしいポテンシャルを発揮します。

また、キャベツは手に入りやすいので常備してある家庭も多く、思い立ったらすぐ作れるのも嬉しいポイントです。

ビールには居酒屋のお通しにもよく見かける「やみつき春キャベツ」、ワインに合う「春キャベツのチーズ蒸し」。

日本酒には「簡単もつ鍋」、そしてダイエット中の方におすすめの「鯖と春キャベツのポン酢がけ」と、キャベツづくしのレシピです。

柔らかくておいしい春キャベツが手に入る時は、ぜひ試していただきたいレシピです。

   

【新玉ねぎ】お酒がもっと美味しくなる!絶品レシピ3選


玉ねぎというと、どの料理にもよく使うので、常備しているというご家庭も多いと思います。

そんな玉ねぎの中でも、春に店頭に並ぶ甘くて柔らかい玉ねぎといえば「新たまねぎ」です。

辛味も少なく、加熱時間が短くても柔らかくなるのでとっても食べやすくて、旬を満喫したくなる野菜の一つです。

そんな新玉ねぎを使ったレシピがこちらです。

玉ねぎの概念が変わるような美味しいレシピが目白押しです。

またしっかりめの味付けなので、お酒にとってもよく合います。

よく味のしみ込んだ「味噌玉ねぎ」やバターのコクがお酒に合う「新玉ねぎの丸ごと蒸し」。

そして罪悪感なく食べられる「新玉ねぎときのこの酢漬け」など、新玉ねぎのおいしさに改めて気づかされるレシピです。

   

おいしい野菜の購入はネット注文で配達してくれる【オイシックス】がおすすめ

野菜は意外と重くて、買い物に行ってもたくさん買ってしまうと、持ち帰りが大変だった…なんて経験はありませんか?

さらに、野菜にはそれぞれおいしいものを選ぶポイントがあり、なん十種類とある野菜のおいしい選び方を覚えるのは、とても骨が折れます。

とはいえ、どうせ同じ値段の野菜を買うのであれば、おいしい野菜を買いたいし、欲を言えば重たい思いをせずに家まで送ってくれたらラッキー!と思いませんか?

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PCやスマホのアプリで簡単に注文できて、新鮮でおいしい野菜を家まで宅配してくれます。

これは本当に便利!

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